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剁椒黄花鱼主料黄花鱼一条（700克）；剁椒一勺半；姜适量；料酒适量；辅料葱适量；调料油适量鸡精适量蚝油适量米酒适量醋适量老抽适量剁椒黄花鱼的做法步骤1：准备好食材，黄花鱼提前用料酒和...
炒蚕豆主料嫩蚕豆一斤半；辅料蒜苗少量；调料盐两匙糖两大勺鸡精一匙葱适量炒蚕豆的做法步骤1：蒜苗切段，蚕豆洗净沥干。2：锅中加油烧热，倒入蚕豆和蒜苗，加入盐翻炒均匀，先加盐不会粘锅...
欢天喜地主料糯米饭适量；炸好的猪瘦肉丸适量；黑芝麻酱适量；欢天喜地的做法步骤1：黑芝麻酱按图在平底碗中做八卦图。瘦肉丸按图中八个方位排放。2：碗中填入糯米饭。3：蒸二十分钟后...
剁辣椒主料红辣椒500克；蒜头10个；生姜1块；辅料盐10勺；剁辣椒的做法步骤1：辣椒去蒂，蒜头，姜洗好沥干水，一定要沥干了再切不然有生水做出的剁辣椒品质不好2：辣椒，蒜，生姜剁碎3：加盐拌均匀，...
黄豆辣椒酱主料大蒜随意；姜随意；黄豆随意；红色尖椒随意；辅料豆瓣酱适量；盐适量；鸡粉适量；黄豆辣椒酱的做法步骤1：购买“红色”大尖椒一定是带肉的那种哦！！2：把尖椒洗干净剁成辣椒泥，然后...
酱猪肝主料猪肝3斤；辅料花椒15粒；大料2瓣；桂皮1块；干辣椒2个；香叶3片；冰糖4块；葱姜100克；盐10克；酱油5克；白酒半两；酱猪肝的做法步骤1：猪肝凉水浸泡数小时2：凉水下锅放入所有调料3：锅开后...
四季豆炒肉丝主料四季豆250克；瘦肉250克；辅料蒜少许；味糖盐适量；辣椒干适量；四季豆炒肉丝的做法步骤1：四季豆去两头和边线，一条条捋洗干净。2：淡盐水焯半分钟过冷河，这步可以让菜色一...
红烧武昌鱼主料武昌鱼1条（1.4市斤）；葱适量；姜适量；蒜适量；辅料郫县豆瓣一汤匙；米醋4汤匙；糖2汤匙；料酒1汤匙；香油几滴；生抽1汤匙；红烧武昌鱼的做法步骤1：武昌鱼买的活的，在菜市场卖鱼师傅...
花甲粉丝主料无沙蛤蜊300g；粉丝1把；金针菇适量；生菜适量；辅料蒜3粒；姜2片；小米椒1个；香菜2根；郫县豆瓣酱1小勺；海南黄辣椒酱半小勺；料汁李锦记蒜蓉辣酱1勺蚝油1勺生抽2勺东古一品鲜酱...
泡菜炒豆腐主料泡菜300g；辅料豆腐300g；配料大葱适量辣椒碎适量辣椒粉适量酱油适量味精适量盐适量花生油适量泡菜炒豆腐的做法步骤1：准备好所有的食材，泡菜是韩国超市买的2：泡菜切...
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