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腌笃鲜主料咸肉适量；春笋适量；千张结适量；辅料枸杞子适量；配料八角适量葱适量姜适量腌笃鲜的做法步骤1：准备好配料，咸肉、春笋、千张结适量。2：水中加咸肉，八角，葱姜，大火煮开，转中小火...
黄金琵琶腿主料鸡腿2个；辅料食用油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；姜3片；小葱3根；蛋清1个；面粉20克；裹炸粉100克；黄金琵琶腿的做法步骤1：鸡腿洗净沥干水分。2：用刀在骨根处划一圈，把筋割...
老鸭汤主料鸭子400克；冬瓜适量；大料适量；花椒适量；枸杞适量；大枣适量；党参1.5克；辅料盐适量；老鸭汤的做法步骤1：首先你要准备鸭子（切成小块，过水焯干净），冬瓜大料一个，花椒，枸杞，大枣若干。...
口蘑肉主料肉馅适量；口蘑适量；油菜适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；生抽适量；蚝油适量；口蘑肉的做法步骤1：肉馅加葱，姜，盐，鸡蛋，老抽，香油，搅拌带劲。2：口蘑洗干净备用。3：油菜洗干净备用。4：口...
老鸭香菇汤主料老鸭汤适量；香菇适量；辅料盐适量；香葱适量；生姜适量；鸡精适量；老鸭香菇汤的做法步骤1：香菇，2：清洗干净，3：蒸好的老鸭汤，4：倒进汤锅里5：烧开，6：倒进香菇，7：香菇如果太大切碎，8：放点...
家常红烧肉主料五花肉一斤；辅料姜50克；调料老抽5－8ml生抽少许黄冰糖50克花椒粒少许八角2个盐适量家常红烧肉的做法步骤1：五花肉切麻将块大小，小火耐心煸炒。2：炒至无水，肉泛白，略出...
干锅香辣鸭翅主料鸭翅十来个；芹菜一小把；辅料大蒜3g；生姜2g；料酒三勺；生抽半勺；老抽四分之一勺；豆瓣酱一勺；干辣椒2g；花椒十几粒；冰糖七八颗；盐适量；鸡精1g；香油适量；干锅香辣鸭翅的做法步...
板栗炖鸡汤主料板栗300克；红枣5个；鸡1只；姜一片；枸杞10g；辅料盐10g；料酒10g；板栗炖鸡汤的做法步骤1：用刀在板栗上划开以便待会剥壳。2：将板栗放入滚水中一分钟捞出。3：剥开板栗。4：煮水...
香菇鸡煲主料公鸡半只；辅料香菇20个；青椒1个；调料干辣椒3个干花椒20粒八角5个老姜1块蒜5颗老抽1匙蚝油1勺黄豆酱1匙食用油1勺料酒1勺香菇鸡煲的做法步骤1：公鸡洗净切块，焯水之后...
翡翠虾仁主料鲜虾10个；上海青2棵；盐1/2勺；料酒1勺；酱油1勺；胡椒粉1/2勺；生粉1勺；辅料鸡粉1/2勺；翡翠虾仁的做法步骤1：准备好主材料，虾和上海青菜。2：将虾洗净去壳去头，留住尾部，并在虾中...
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