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南乳烧肉主料夹心肉2.5磅；辅料南乳3块；蚝油1大匙；生抽2大匙；老抽2茶匙；糖2茶匙；料酒1大匙；蜂蜜2大匙；南乳烧肉的做法步骤1：夹心肉去肥肉，切小块。(这次的肥肉我用来做腊肠了。)2：放入除...
香肠蒸蛋主料香肠2节；蛋1个；姜适量；葱适量；辅料盐适量；料酒适量；香肠蒸蛋的做法步骤1：香肠切片，姜切丝，平铺在盘子上。2：香肠上打一个蛋，在蛋黄上撒少许盐，淋少许料酒。3：放入蒸锅，盖盖大...
虎皮青椒主料葱2颗；姜适量；蒜头3个；大青椒4个；皮蛋3个；辅料生抽适量；色拉油适量；味精适量；盐适量；老抽少量；虎皮青椒的做法步骤1：青椒洗净备用2：切去辣椒蒂，切的时候多切一点点，这样拍辣椒...
黑椒龙利鱼柳主料龙利鱼200g；辅料黄油适量；盐适量；黑椒牛排酱粉适量；生菜适量；生粉适量；胡萝卜适量；香菇适量；黑椒龙利鱼柳的做法步骤1：食材准备2：将黑椒牛排酱倒出3：按比例加入清水适...
腌笃鲜主料排骨900克；咸肉1小块；春笋3根；辅料莴笋1根；百叶结100克；葱结1个；姜片3片；调料盐少许料酒2勺腌笃鲜的做法步骤1：买回的新鲜排骨，用清水洗净。2：年前自家腌的五花咸肉，整块不要...
老鸭汤主料鸭肉1000g；冬瓜1000g；干笋适量；绿豆适量；酸萝卜六个；辅料卤料适量；料酒适量；老鸭汤的做法步骤1：干笋绿豆适量用水泡发，鸭肉汆水（因为一个人手忙脚乱实在顾不上拍照啦）2：炖汤料...
拌烂主料面粉500g；辅料土豆4个；豆角300g；拌烂的做法步骤1：土豆切块。2：豆角切块。3：面粉土豆搅匀。4：放到蒸锅蒸半小时。5：晾十分钟。6：倒少许油爆炒。腌笃鲜主料春笋2根；金华火腿150g...
圆白菜素炒饼主料饼丝适量；圆白菜1/4个；蒜末适量；姜末适量；辅料盐适量；鸡精适量；糖适量；米醋适量；油泼辣子适量；花椒适量；五香粉适量；圆白菜素炒饼的做法步骤1：全部食材：饼切丝，圆白菜切丝...
香煎虾饼主料虾肉200g；鱼滑200g；辅料玉米适量；葱适量；蛋白半个；调料胡椒粉适量蚝油适量麻油适量香煎虾饼的做法步骤1：虾肉剁成茸（手工打的，可保留一点肉粒，有嚼头），鱼滑是鱼档买的（机器...
酱香卤蛋主料水煮蛋8个；辅料干辣椒4个；八角1个；桂皮1块；香叶2片；白芷1片；小茴香1中勺；花椒1中勺；调料盐半中勺糖1中勺六月鲜红烧酱油2中勺味达美臻品特级生抽1大勺葱伴侣6月香甜面酱...
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