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香煎鱼腩主料鱼腩500g；辅料姜适量；蒜适量；酱油1匙；花生油1勺；香煎鱼腩的做法步骤1：备齐材料2：鱼腩洗净控水(也可以用厨房用纸吸干)，姜切丝，蒜切片。3：将盐，姜，蒜均匀抹在鱼腩上腌10分钟(...
香烤奶豆腐主料奶豆腐100g；辅料糖10g；黄油10g；香烤奶豆腐的做法步骤1：奶豆腐切片，从中片开，成一个茄夹形。2：在其中一面上抹糖（根据个人口味），把两个面压一下。3：在上下两面抹上黄油，放...
孜然羊排主料羊排700g；辅料孜然粒5g；孜然粉5g；辣椒粉5g；大葱半根；姜10g；大蒜5瓣；花椒10粒；调料料酒10ml盐3g花生油10ml孜然羊排的做法步骤1：首先我们要准备好制作这道【孜然羊排】需...
凉拌羊肚主料羊肚1个；辅料香菜2棵；盐1勺；味精1小勺；黑胡椒粉2/3小勺；醋适量；香油适量；凉拌羊肚的做法步骤1：煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段2：把香菜和入羊肚中，拌开3：依次加入一勺...
把子肉主料五花肉650克；调料葱适量花椒少许八角1个香叶1片桂皮2块料酒2勺生抽2勺酱油2勺甜面酱1勺糖渍橘皮3块姜适量把子肉的做法步骤1：准备好食材，葱姜切好备用。2：带皮五花肉...
酱香烤羊腿主料羊腿一只（约1000g）；辅料烤肉酱1代；蚝油半汤勺；酱油1汤勺；孜然10g；芝麻10g；辣椒粉适量；酱香烤羊腿的做法步骤1：羊腿一只，我给分解成了3块。2：把羊腿清洗后，用开水焯水，捞出晾...
清炖羊肉主料羊排一大块；辅料姜一小块；料酒适量；大葱半根；盐适量；花椒适量；清炖羊肉的做法步骤1：主要先对羊肉进行清洗汆水。羊肉先用开水淋在上面反复烫几次，洗干净切块。在锅里加...
韭苔牛杂主料韭苔250克；卤牛杂400克；红椒20克；姜蒜15克；辅料油适量；盐0.5茶匙；糖0.5茶匙；生抽1茶匙；蚝油1茶匙；生粉1茶匙；韭苔牛杂的做法步骤1：卤牛杂改刀，韭苔，红椒切段，姜蒜切粒。2：因为...
吉庆有余---肉皮冻主料猪肉皮适量；辅料泡发黄豆适量；配料八角适量葱适量姜适量料酒适量盐适量酱油适量肉皮冻的做法步骤1：肉皮背面如果有鬃毛需要用火烧掉，然后用刀仔细刮干净，并...
粉蒸羊肉主料羊肉300g；辅料蒸肉粉适量；番薯适量；香菜适量；小葱适量；配料盐适量豆瓣酱适量辣椒面适量色拉油适量水适量粉蒸羊肉的做法步骤1：番薯洗净切块，放入碗中。2：羊肉洗净，切小条...
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