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啤酒鸭主料鸭腿3个；啤酒300ml；辅料葱3段；姜10克；辣椒5个；啤酒鸭的做法步骤1：鸭腿焯一下，水里加姜片2：剁块加生抽，料酒，五香粉腌制半小时入味3：爆香葱姜辣椒4：倒入鸭块翻炒5：倒入啤酒，大火...
台湾卤肉饭主料五花肉250；香菇6-10个；洋葱半个；鸡蛋3个；辅料大蒜4瓣；生姜适量；大料1个；八角2个；香叶2片；草果1个；配料生抽适量老抽适量料酒适量冰糖1小块胡椒粉适量台湾卤肉饭的做法步...
鸡排土豆焗主料鸡胸肉3块；土豆3个；黄油10g；奶酪碎20g；奶油5勺；砂糖少许；蛋黄1个；辅料盐少许；胡椒少许；干罗勒叶少许（或普罗旺斯香草叶，可省）；鸡排土豆焗的做法步骤1：事先在鸡肉上撒胡椒，盐...
盐水菠萝主料菠萝2个；辅料冷开心1000g；调料盐2匙盐水菠萝的做法步骤1：选用新鲜半熟的菠萝。2：菠萝去皮。3：菠萝去皮去核小心注意。4：菠萝切成自己喜欢的块状，放去盐冷开水浸泡一小...
海蛎煎主料海蛎200g；辅料地瓜粉50g；葱2棵；盐适量；生抽5g；鸡蛋1个；海蛎煎的做法步骤1：把海蛎，鸡蛋，盐，生抽，葱末搅拌在一起2：放适量的油到锅中加热，再倒入搅拌好的海蛎摊开3：煎好一面后再煎...
菠萝包主料高粉160克；低粉30克；细砂糖25克；盐1/8小匙；奶粉10克；蛋黄1个；水100克；酵母粉2克；黄油（面团中）15克；辅料黄油（菠萝皮）45克；糖粉40克；蛋黄1个；奶粉10克；低粉70克；菠萝包的做法步骤1：把...
泰安鱼主料草鱼1条；洋葱1个；辅料豆瓣酱1勺；青椒2个；小米辣椒10个；蒜瓣3个；姜5克；白糖5克；干淀粉10克；泰安鱼的做法步骤1：草鱼切断，放入盐腌制十分钟2：准备好配料3：再加入干淀粉抓匀腌制4：...
炒牛肉土豆丝主料土豆适量；牛肉丝适量；姜适量；红椒适量；小葱适量；辅料生粉适量；酱油适量；料酒适量；生抽适量；油适量；盐适量；炒牛肉土豆丝的做法步骤1：全部食材洗净待用.2：土豆切丝泡在清...
糖不甩主料糖适量；热水适量；糯米粉适量；辅料花生适量；糖不甩的做法步骤1：把花生热3分钟，去皮，捣碎备用。2：糯米粉加热水适量，和成团。3：搓成团，切成小剂子。4：按扁。5：加入白糖搓成团。6：...
菠萝包面包材料高筋面粉200g牛奶100g鸡蛋液25g白砂糖15g酵母2g盐1g黄油15g酥皮材料低筋面粉85g白砂糖25g鸡蛋液20g牛奶5g黄油35g菠萝包的做法步骤1：材料准备好。2：面包材料放...
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