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酸酸甜甜白菜帮主料白菜帮若干；大蒜一根；盐适量；醋适量；辅料肉丝适量；紫甘南少许；生抽适量；糖少许；酸酸甜甜白菜帮的做法步骤1：白菜帮洗干净2：肉丝加入一点生抽生粉拌匀3：所有材料切丝...
秋季排骨汤（广东靓汤清补凉）主料排骨125g；沙参1根；芡实2g；南杏仁3颗；太子参2g；陈皮1g；盐巴少许；辅料玉竹5片；百合2g；薏米2g；莲子2g；山药1片；水适量；红枣1颗；秋季排骨汤的做法步骤1：准备好所有...
炸鸡腿主料鸡腿10只；辅料奥尔良腌料30g；炸粉适量；孜然粉少许；黑胡椒粉少许；炸鸡腿的做法步骤1：奥尔良腌料用少量水调匀。2：淋入洗净的鸡腿，再搅拌均匀放冰箱冷藏腌制一天。3：隔几小时...
秘制鸭主料鸭半只；辅料蚝油4匙；姜3片；八角1个；酱油4匙；冰糖5颗；醋2匙；陈皮1块；党参5；秘制鸭的做法步骤1：买回的鸭洗净过开水2：把所有材料和鸭放进锅里，加半碗水，小火煮十五分钟3：把鸭翻过...
四季豆炒腊肠主料四季豆250克；腊肠2条；辅料大蒜2瓣；盐2克；鸡精2克；四季豆炒腊肠的做法步骤1：四季豆去除头尾，洗净后斜切成段2：腊肠切片、大蒜切末3：锅内加底油，下腊肠小火煎出油4：煎出...
自制腌咸蛋主料鸭蛋10个；盐150克；高度白酒100克；辅料八角适量；桂皮适量；香叶适量；自制腌咸蛋的做法步骤1：买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；2：盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；3：将它放...
猪脚姜醋主料猪脚1个；辅料冠记甜醋750ml；白醋1勺；姜50克；鸡蛋100克；猪脚姜醋的做法步骤1：鸡蛋煮熟，剥掉皮2：姜去皮拍碎3：把拍碎的姜放到砂锅里4：把醋倒入砂锅里5：把姜醋煮开6：猪脚去去血...
腊肉莲藕片主料湘西腊肉适量；莲藕适量；红椒适量；大蒜适量；辅料生抽适量；糖适量；烹调油适量；花椒粒适量；腊肉莲藕片的做法步骤1：腊肉用温水洗洗，主要是洗掉浮尘之类的东西。腊肉先上笼...
肠仔包主料高筋面粉200g；白砂糖30g；蛋液20g；牛奶120g；酵母2.5g；盐2g；辅料香脆肠6根；沙拉酱适量；小葱适量；肠仔包的做法步骤1：准备原料2：液体材料倒入面包桶内3：加入高筋面粉，在角落放入盐...
凉拌藕片主料莲藕200g；辅料辣椒油适量；葱适量；蒜适量；盐适量；凉拌藕片的做法步骤1：准备莲藕一段2：莲藕切成薄片，葱、蒜切碎3：莲藕入水焯熟4：盛入盆中，加入自制辣椒油，加入适量盐，糖，醋，拌匀...
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