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东阿阿胶排骨，补气养血主料东阿阿胶1片；大料1颗；桂皮1片；料酒2勺；冰糖15颗；辅料排骨500g；香叶2片；姜4-5片；生抽3勺；老抽3勺；东阿阿胶排骨的做法步骤1：准备好所有食材2：锅里下底油，放入冰糖...
红枣枸杞乌鸡汤主料乌鸡半只；辅料红枣10颗；枸杞30克；配料姜半块盐适量红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤1：原料如图；2：将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚5分钟，撇去浮沫，捞起，用温水将残留浮沫...
卤凤爪主料鸡爪10个；辅料李锦记卤水汁（500ML）约1/3瓶；水卤水汁的3倍多一点；卤凤爪的做法步骤1：鸡爪洗净、去甲。2：用水焯一下。3：锅中加水、姜丝，放入鸡爪。4：锅中重新加水、姜丝，放入...
家常芋艿汤主料芋艿600g；红椒少量；辅料大蒜适量；盐少量；生抽适量；家常芋艿汤的做法步骤1：将芋艿去皮洗净。2：将芋艿切成片状。3：准备少许红椒、大蒜末和葱花。4：下油锅，大蒜末爆香，然后...
台式卤肉饭主料五花肉500g；香菇7个；红葱头2个（小）；胡萝卜1根；鸡蛋2个；米饭一碗；辅料淀粉少许；生抽适量；老抽适量；黄酒适量；姜1个；蒜1个；冰糖6颗；八角2个；台式卤肉饭的做法步骤1：首先制作葱油...
鱼片羹主料巴沙鱼1斤；辅料香菜适量；水淀粉适量；姜末适量；调料胡椒粉适量醋适量酱油适量盐适量鱼片羹的做法步骤1：巴沙鱼切片。2：姜切末。3：清水烧开加姜末、盐。4：加酱油。5：加入鱼片...
炖乌鱼汤主料乌鱼1条；辅料姜2片；柠檬皮3根；料酒1勺；葱2根；炖乌鱼汤的做法步骤1：备好食材2：加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟3：然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味4：捞出放入砂锅5：加葱姜柠檬皮6：加...
银耳羹主料银耳适量；辅料大枣适量；杏仁适量；枸杞适量；莲子适量；配料冰糖适量银耳羹的做法步骤1：银耳泡发2：大枣杏仁枸杞洗净备用3：锅内加水放入泡发好的银耳莲子，合上锅盖压至30分钟4...
炸肉圆主料猪前腿肉500克；香葱碎适量；辅料姜粉2小勺；五香粉2小勺；盐适量；黄酒2汤匙；生抽2汤匙；老抽1汤匙；清水半小碗；菜油适量；炸肉圆的做法步骤1：猪肉清洗干净，剁成肉馅。2：肉馅中加入黄...
炒河粉主料河粉1；辅料胡萝卜1个；香菇5个；鸡蛋2克；酱油1勺；老抽1勺；糖1克；鸡精1克；盐1克；炒河粉的做法步骤1：胡萝卜切丝，香菇泡发切丝2：鸡蛋打散加少许盐鸡精，热锅加少许油炒鸡蛋，盛出放一...
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