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广式水晶虾饺主料澄粉100g；玉米淀粉20g；沸水120g；猪油5g；辅料虾仁200g；肥肉50g；马蹄3个；生姜1块；胡萝卜1根；调料盐半勺糖半勺麻油一勺胡椒粉少量鸡精半勺生粉1勺广式水晶虾饺的做法步...
百变土豆——可乐饼主料土豆1个；洋葱适量；虾1只；鸡蛋1个；火腿肠半根；辅料食用油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；淀粉适量；面包糠适量；白酒1滴；生抽2滴；可乐饼的做法步骤1：土豆洗净削皮，切成片或...
蚝油鸡翅主料鸡翅12个；辅料调味料适量；蚝油鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗净沥干水2：正反两面都划几刀3：放蚝油1勺，白胡椒粉1勺，黑胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，盐适量，生粉1勺，拌匀腌制3小时...
清爽素菜【荷塘小炒】主料山药适量；黑木耳适量；胡萝卜适量；莲藕适量；西兰花适量；辅料盐适量；植物油适量；姜丝适量；水淀粉适量；清爽素菜荷塘小炒的做法步骤1：黑木耳需要提前几个小时泡...
广式叉烧肉 主料五花肉460克；调料陈皮少许蒜头3瓣香叶3片料酒2勺生抽2勺蚝油半勺食盐1小勺白糖3小勺麦芽糖1勺广式叉烧肉 的做法步骤1：五花内洗净后，沥干水分。2：准备好陈皮、香...
砂锅牛肉主料牛肉300g；辅料萝卜200g；苤蓝200g；葱段20g；姜20g；蒜3个；蘑菇10个；香菜50g；调料豆瓣酱2勺盐适量油5勺砂锅牛肉的做法步骤1：牛肉切成块过开水捞出，放入油锅里炒变色。2：加入姜...
泡菜年糕芝士面主料年糕100克；方便面200克；辅料泡菜50克；芝士60克；盐1匙；菌粉1匙；泡菜年糕芝士面的做法步骤1：昨晚剩下的泡菜豆腐汤（做法看之前菜谱），再加一点水，一匙盐，一匙菌粉烧开2：豆...
葱姜蒸花蟹主料花蟹4只；辅料姜适量；葱适量；配料盐适量黄酒适量葱姜蒸花蟹的做法步骤1：主料准备好2：姜切丝，葱切段3：将花蟹洗刷干净，在盘底铺一些葱姜，摆上花蟹，再在花蟹身上摆一些葱姜...
芒果酸奶果冻爽主料酸奶100g；芒果1个；果冻适量；辅料牛奶适量；芒果酸奶果冻爽的做法步骤1：几个带颜色的果冻放入果汁杯中。2：加入适量牛奶，打成果冻泥。3：取芒果肉放入果汁杯中。4：同...
Q弹肉丸主料里脊肉500g；辅料盐10g；糖5g；味精10g；小苏打3g；白胡椒粉2g；蒜头1瓣；冰水130g；木薯粉60g；Q弹肉丸的做法步骤1：备料。2：里脊肉洗净切丁，放冰箱冷冻1小时左右，放入调味料搅打成泥...
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