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潮汕香糜主料鲈鱼肉2块；红枣2颗；姜丝适量；香菜适量；大米半杯；辅料盐适量；胡椒适量；生油适量；潮汕香糜的做法步骤1：材料详细（如图）2：鲈鱼肉切粗条，放入姜丝，花椒粉，生油，腌制小会。3：大米煮至...
沙姜酱油鸡主料鸡半只；沙姜2块；辅料葱适量；配料花生油适量酱油适量沙姜酱油鸡的做法步骤1：准备好所需食材,鸡半只,葱切末,沙姜拍散.2：炒锅内倒入花生油,放入沙姜,微榨,炸出沙姜的...
港式蛋挞主料鸡蛋2个（全蛋液）；淡奶油35克；糖粉20克；细砂糖35克；净水100克；蛋挞模8个；塔皮低筋面粉100克黄油60克港式蛋挞的做法步骤1：准备材料，黄油提前在室温下融化。2：2个鸡蛋均匀搅...
白灼虾主料白虾250克；辅料料酒25ml；精盐5克；生姜丝适量；白灼虾的做法步骤1：选购鲜活白虾，洗净后剪去虾须。2：锅里放一碗水烧开，放入姜丝、料酒2茶匙，盐5克，煮沸后倒入白虾，加盖子烧5分...
叉烧肉主料五花肉395g；辅料蜂蜜10g；水16g；配料叉烧酱52g料酒9g生抽9g叉烧肉的做法步骤1：五花肉洗净，切成两块，沥干水待用。叉烧酱、料酒、生抽拌匀抹在沥干水的五花肉上，涂抹均匀。...
台式炸鸡翅主料三节翅4 只；地瓜粉 或 红薯粉3大匙；再来米粉 或 黏米粉3 大匙；辅料大蒜4 瓣 拍碎；小葱2 跟 切段；米酒 或 料酒2 大匙；酱油1 大匙；盐1 小匙；五香粉1/2 小匙；香油少许；淀...
有料的发面饼主料白面适量；黑枣适量；白糖适量；酵母适量；发面饼的做法步骤1：将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用，取适量白面，加入酵母水，活成柔软的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵...
蔓越莓梅花蒸饺主料澄粉75g；生粉25g；蔓越莓馅适量；辅料沸水适量；糖1/4小勺；油适量；蔓越莓梅花蒸饺的做法步骤1：澄面与淀粉，糖混合均匀2：倒入沸水，用筷子快速搅拌。3：加入油，将其揉匀至面...
凉拌手撕鸡腿主料鸡腿2只；辅料香菜少许；小米辣少许；蒜少许；调料生抽2勺蚝油2勺陈醋1勺盐少许辣椒油2勺凉拌手撕鸡腿的做法步骤1：鸡腿洗干净后加料酒，姜片煮熟，过凉水！2：鸡腿去皮撕小...
港式奶茶主料牛奶250ml；红茶10g；辅料细砂糖15g；清水100ml；港式奶茶的做法步骤1：准备好食材。2：糖先融化，煮成焦糖色。3：清水，红茶，牛奶混合大火煮开。4：煮开后关小火煮片刻。5：茶叶过滤...
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