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家常鸡公煲主料鸡肉200g；土豆150g；洋葱100g；辅料尖椒1个；姜6片；干红椒4个；麻椒适量；干红椒碎适量；蒜3瓣；白芝麻少许；大料3瓣；配料老抽1勺生抽2勺醋1勺糖1勺盐半勺郫县豆瓣2勺啤酒半罐鸡...
梭子蟹炒年糕主料水磨年糕100克；花蟹1只；姜丝若干；葱丝若干；辅料料酒少许；白糖适量；生抽适量；梭子蟹炒年糕的做法步骤1：材料备齐。2：梭子蟹去腮剁成块，如果觉得蟹钳很硬，也可以事先用刀...
炒年糕主料年糕适量；辅料白菜适量；辣白菜适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；莴苣适量；配料糖适量辣椒酱适量盐适量炒年糕的做法步骤1：①先拿2个鸡蛋，拿平底锅摊成蛋饼。切成2CM宽2：②胡萝卜，莴...
酒酿蛋主料鸡蛋2个；辅料米酒4匙；红枣4个；枸杞5g；调料冰糖5g酒酿蛋的做法步骤1：准备清水半碗。2：在清水碗里加入枸杞，红枣，冰糖，米酒。3：隔水上锅蒸15分钟。4：出锅，开吃。小窍门喜欢吃甜...
芙蓉山药羹主料山药1根；辅料胡萝卜半根；鸡蛋2个；香菇3个；青菜叶适量；调料盐适量芙蓉山药羹的做法步骤1：准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。2：将胡萝卜洗净...
清蒸红石斑鱼主料红石斑鱼1条；辅料蒸鱼豉油适量；料酒适量；葱适量；胡椒粉少许；姜适量；清蒸红石斑鱼的做法步骤1：红石斑鱼洗净。2：放胡椒粉，料酒去腥。3：放葱姜。4：蒸鱼，时间长短根据鱼的...
茄汁凤尾虾主料虾250克；辅料番茄沙司30克；盐6克；料酒5ml；鸡蛋1个；红薯粉50克；面包糠50克；姜5克；茄汁凤尾虾的做法步骤1：准备好面包糠，我个人建议最好选用那种大渣白色的面包糠，不容易炸...
家炖地三鲜主料猪五花适量；土豆两个；茄子一个；芸豆600g；辅料酱油适量；盐适量；家炖地三鲜的做法步骤1：无花肉切片备用，葱姜备用2：芸豆洗净，手掰成段，茄子备用，一定不能切，等下说明3：土豆切...
油焖小龙虾主料小龙虾适量；生姜适量；辅料啤酒适量；大蒜适量；大料适量；豆瓣酱适量；甜面酱适量；花椒适量；干辣椒适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；油焖小龙虾的做法步骤1：准备调料2：洗好的虾，家里...
煎小黄鱼主料小黄鱼500克；辅料葱1棵；姜50克；酱油2匙；面粉50克；黑胡椒15克；煎小黄鱼的做法步骤1：小黄鱼泡在水里解冻30分左右2：顺着肚子和脑袋的斜线剪掉脑袋，内脏稍拨一下就出来了3：葱...
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