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腌蒜苔主料蒜苔5斤；辅料生姜30g；八角2个；香叶少许；花椒1匙；调料醋1碗生抽半碗冰糖1把白醋少许盐100g腌蒜苔的做法步骤1：蒜苔洗干净控干水份，切断，用盐腌制两个小时，折起来有韧劲不断...
胡萝卜鸡蛋菜卷主料面粉400克；开水150克；冷水130克；辅料胡萝卜一个；鸡蛋四个；粉丝一把；香菇5个；竹笋一把；葱适量；海米适量；姜适量；调料盐4克酱油15克蚝油15克芝麻油15克胡萝卜鸡蛋菜卷...
【自制蒸肉米粉】主料大米150克；糯米150克；辅料花椒适量；八角一个；桂皮少许；自制蒸肉米粉的做法步骤1：准备大米和糯米，以及少许花椒、一个小八角、一点点桂皮。（桂皮千万不要多，如果...
一步法炒猪肝主料猪肝适量；生抽适量；芹菜适量；泡椒适量；姜适量；蒜适量；辅料生抽适量；豆瓣酱适量；料酒适量；鸡精适量；盐适量；淀粉适量；胡椒粉适量；一步法炒猪肝的做法步骤1：猪肝切片，生抽，盐，...
红烧罗非鱼主料罗非鱼一条；辅料料酒适量；葱姜蒜适量；生抽适量；大料2瓣；糖2勺；盐1勺；老抽少许；醋适量；干辣椒1个；枸杞2g；豆瓣酱1勺；红烧罗非鱼的做法步骤1：罗非鱼拾掇干净，裹一层蛋液。2：热...
卤鸭舌主料鸭舌300g；辅料姜5g；小米辣3克；花椒2g；八角2g；调料一品鲜酱油1勺糖1勺料酒1勺蚝油0.5勺盐2匙味精0.2匙卤鸭舌的做法步骤1：新鲜的鸭舌浸泡二十分钟。2：浸泡好的鸭舌洗净沥...
炸酱面主料挂面适量；芹菜适量；咸菜适量；猪肉适量；辅料葱花适量；小白菜适量；配料甜面酱适量花生油适量炸酱面的做法步骤1：芹菜切丁，猪肉切丁，小白菜洗净备用。2：热锅凉油，葱花爆香，加入肉...
龙井摊鸡蛋主料鸡蛋4个；茶叶30克；辅料盐一小勺；植物油适量；龙井摊鸡蛋的做法步骤1：龙井茶30克加80-90度的水100克泡开，如果把握不好这个量，就泡一杯很浓的茶叶水。如果没有龙井用其...
腊八蒜炒藕主料莲藕1节；辅料腊八蒜适量；腊八蒜炒藕的做法步骤1：莲藕去皮先切片2：再切条3：清水冲洗一下去掉淀粉4：腊八蒜切片5：炒锅倒油放藕条翻炒片刻6：接着放入腊八蒜7：继续翻炒8：倒...
苹果煎饼主料苹果适量；黑小麦粉适量；牛奶适量；辅料泡打粉适量；橄榄油适量；苹果煎饼的做法步骤1：牛奶，面粉，泡打粉混合搅匀，静置半小时2：苹果切成薄片，放入面糊中3：锅中倒入橄榄油，倒入面...
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