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锅巴小杂鱼主料小杂鱼500克；毛豆米100克；圆锅巴1个；青红尖椒各1个；葱1段；姜1块；辅料盐5克；蚝油10克；鲜酱油10克；糖20克；辣椒酱1小勺；锅巴小杂鱼的做法步骤1：新鲜的小杂鱼清洗干净，沥干水...
回锅肉主料猪颈肉400克；青蒜2颗；辅料食用油1汤匙；红油豆瓣酱二汤匙；盐5克；豆豉约20颗；姜片10片；生抽适量；鸡精适量；葱段适量；回锅肉的做法步骤1：准备好材料2：水中加入料酒，姜片，盐，葱以及猪...
煎饼主料白面适量；绿豆面适量；鸡蛋适量；排叉适量；辅料酱豆腐适量；韭菜花适量；甜面酱适量；蒜蓉辣酱适量；葱适量；香菜适量；黑芝麻适量；煎饼的做法步骤1：我们先活面糊，白面和绿豆面的比例1：:1...
浓汤大骨主料排骨适量；豆腐适量；银耳一块；油菜两颗；蘑菇适量；辅料酱油适量；盐巴适量；鸡精适量；葱段适量；姜片适量；炖料包一袋；食油适量；浓汤大骨的做法步骤1：准备食材。（排骨卖完啦，我就用...
蛋卷主料鸡蛋150g；面粉120g；辅料黄油100g；配料糖90g蛋卷的做法步骤1：将黄油和糖用手混合均匀2：加面粉混合成面团3：把鸡蛋和面团混合均匀4：将模具预热到点一滴水有响声5：用勺子挖一勺...
花卷主料面粉200g；水100g；酵母3g；辅料盐适量；油适量；花卷的做法步骤1：面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小2：取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟3：擀成一张大面皮4：撒...
蒸枣糕主料面粉400g；辅料红枣200g；水适量；蒸枣糕的做法步骤1：把蒸好的枣和面放好2：吧枣放进面里3：放冷水搅拌4：程糊状放进篦子里。5：蒸十五分钟即可，切成自己喜欢的小块，6：摆盘7：老少皆...
酱油鸡脚主料鸡脚3斤；辅料姜适量；香葱适量；草果叶适量；八角适量；配料酱油适量米酒适量老抽适量白糖适量盐适量酱油鸡脚的做法步骤1：备好食材。2：清洗一遍，剁去指尖。3：把鸡脚焯水。4：...
羊肉汤主料羊肉300克；大白菜150克；红枣6粒；粉丝50克；辅料盐少许；黄酒少许；姜少许；味精少许；羊肉汤的做法步骤1：所有食材2：羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎3：锅中放水放入羊肉...
醉糟鸡主料嫩鸡1000克；白酒50毫升；盐8克；水量没过鸡肉即可；辅料红槽50克；福建老酒150毫升；姜丝5克；醉糟鸡的做法步骤1：嫩鸡宰杀，收拾干净，留半只备用；锅内放入少许姜片、葱段、料酒，然后...
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