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肉夹馍主料筋头巴脑牛肉1000克；中筋面粉300克；牛肉材料大蒜4瓣姜4片八角3颗花椒1撮栀子1颗草果2颗其它香料适量水适量酱油适量盐8克小葱2棵其他室温水180克白糖10克酵母3克肉...
肉肠圆白菜主料肉肠1根；圆白菜500克；辅料油1汤匙；盐6克；味精2克；生抽1茶匙；葱适量；肉肠圆白菜的做法步骤1：主辅料：圆白菜、肉肠2：把圆白菜洗净、切条。3：肉肠切条。4：起锅热油、放入葱花...
咸肉煮双笋主料雷笋290克；莴笋145克；咸肉80克；辅料味精适量；咸肉煮双笋的做法步骤1：食材：雷笋、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗切开）2：将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3：放在案板上切成滚...
肉夹馍主料五花肉500g；中筋面粉500g；辅料酵母5g；葱姜适量；配料冰糖适量生抽适量老抽适量香料适量肉夹馍的做法步骤1：五花肉切块2：砂锅放油，放冰糖炒出糖色3：放生抽老抽，加热水，放些葱...
自酿醪糟主料糯米5斤；辅料安琪甜酒曲一袋；自酿醪糟的做法步骤1：将五斤糯米洗净浸泡一晚。2：上锅将糯米蒸一小时。3：将甜酒曲用白开水化开。4：将酒曲水导入糯米中拌匀。5：拌匀后将糯...
烤鱼主料鱼若干；酒适量；辅料盐巴适量；糖适量；烤鱼的做法步骤1：买回来的鱼，先去掉内脏，鱼鳃，眼睛，洗干净鱼血，刮掉鳞片和鱼鳍，然后涂上盐巴腌制，静至20分钟后洗掉鱼上盐巴，这是去腥入味的...
肉夹馍主料低筋面粉适量；带皮猪肉适量；辅料盐适量；酵母粉适量；糖适量；姜适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；茴香适量；花椒适量；料酒适量；老抽适量；生抽适量；肉夹馍的做法步骤1：发酵粉温水化...
清炒羊杂主料羊杂260克颗g；青椒半个；香菜2颗；辅料葱适量；黑胡椒粉半勺；孜然粉半勺；酱油1勺；花生油2勺；清炒羊杂的做法步骤1：准备好食材。羊杂（羊杂提前焯水半熟），葱，青椒，香菜及调味料。2：...
白萝卜羊杂汤主料羊肝0.5块；羊肠0.5块；羊心0.5块；羊肚0.5块；白萝卜1棵；辅料盐1.5匙；鸡精1匙；葱花1段；胡椒粉3匙；香菜适量；白萝卜羊杂汤的做法步骤1：主料2：白萝卜削皮，一分为二切两厘米（羊...
羊杂汤主料羊肝一块；羊肠一根；羊肺一块；羊肚一块；羊心一块；辅料芝麻酱两大勺；盐2克；凉开水适量；干红辣椒数个；辣椒用油100克；白芝麻适量；大蒜数瓣；香菜两根；羊杂汤用盐适量；羊杂汤的做法步...
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