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酱猪肘子主料肘子一个；辅料花雕酒两勺；姜6g；葱适量；大蒜2g；八角2个；香叶三四片；桂皮一小段儿；花椒2g；料酒两勺；盐适量；酱猪肘子的做法步骤1：肘子要买新鲜一点的哦，从色泽上就可以看得出来...
烤大虾主料大虾4只；辅料黑胡椒粉1勺；葱适量；姜适量；味极鲜酱油1勺；蚝油适量；盐适量；烤大虾的做法步骤1：大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。2：准备葱，姜，黑胡椒粉。3：将葱，姜，胡...
竹香米糯米粥主料竹香米半杯；糯米半杯；辅料水适量；竹香米糯米粥的做法步骤1：半杯糯米，洗净2：浸泡两个小时左右3：锅中放适量水，大火烧开，放入泡好的糯米，搅拌一下，煮沸后转小火，不时搅拌...
核桃桃酥主料低筋粉300g；核桃100g；蛋黄1个；芝麻少量；辅料黄油150g；鸡蛋1个；白糖40g；核桃桃酥的做法步骤1：准备好所有的材料。2：黄油软化，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。3：筛入低筋粉和核桃，揉...
啤酒蒸老鸭--宴客菜主料老鸭适量；辅料盐适量；茶籽油适量；香葱适量；生姜适量；啤酒适量；啤酒蒸老鸭的做法步骤1：备老鸭2：老罗斩块，啤酒适量3：切点姜片4：烧油放进姜片和鸭肉炒匀5：放盐6：倒点...
广式椒盐月饼主料广式月饼饼皮60克；白糖50克；玉米油38克；芝麻油30克；瓜子仁5克；白芝麻5克；京糕7克；梅肉2克；花椒面1克；核桃仁5克；豆腐乳1/4块；盐3克；味精1克；熟面粉25克；糕粉7克；麦芽糖7克；...
海鲜炒粉丝┃威厨艺主料干米丝2块；新鲜小鱿鱼8个；蛤蜊20个；胡萝卜1小段；芹菜100g；辅料蚝油适量；生抽适量；盐适量；料酒适量；海鲜炒粉丝的做法步骤1：米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤...
南瓜馍馍主料南瓜适量；普通面粉适量；调料白糖适量酵母粉适量南瓜馍馍的做法步骤1：因为手误，过程照片被删除了！南瓜先去皮，切片上锅蒸15分钟，蒸软，也可以用破壁机直接打成南瓜糊，然后...
啤酒煮鸡蛋主料鸡蛋适量；辅料啤酒250ml；生抽10ml；老抽5ml；冰糖5棵；啤酒煮鸡蛋的做法步骤1：煮鸡蛋（冷水煮最好）10分钟2：冷水降温剥鸡蛋3：啤酒生抽老抽冰糖放锅里下鸡蛋煮至收汁4：出锅5：趁...
芝麻酱凉面主料鲜面条200克；黄瓜1小段；胡萝卜1小段；香葱碎适量；辅料盐适量；白糖适量；生抽适量；色拉油适量；香油几滴；芝麻酱适量；辣椒油适量；芝麻酱凉面的做法步骤1：材料集合图。2：黄瓜、...
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