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红烧望潮主料望潮595克；辅料姜片适量；桂皮适量；大料适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；红烧望潮的做法步骤1：食材：望潮（已洗净）、姜片、桂皮、大料2：将已洗净的望潮下入锅中，加适量...
砂锅柠檬鸭主料鸭肉半只；辅料酱油2匙；料酒适量；桂皮适量；腐乳2块；八角1只；油适量；糖适量；蚝油1匙；葱段适量；咸柠檬1只；姜片适量；砂锅柠檬鸭的做法步骤1：鸭肉洗净切块，白锅炒出水捞起来清水...
糕粿（潮汕小吃）主料五花肉半条；豆角三条；米浆适量；干鱿鱼一个；泡发香菇三个；萝卜干一个；辅料酱油适量；葱一条；蒜头油适量；糕粿的做法步骤1：米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。老...
剁椒沙茶酱牛肉片主料牛腱子400克；丝瓜100克；辅料油30毫升；料酒15ml；盐3克；剁椒15g；沙茶酱3汤匙；鸡精2克；生粉2汤匙；剁椒沙茶酱牛肉片的做法步骤1：牛腱子泡去血水2：用刀背把牛腱子表面...
黄白双拼主料金针菇200g；虫草花100g；辅料小米椒3个；蒜1个；调料醋1勺生抽2勺黄白双拼的做法步骤1：金针菇去掉根部洗净。2：虫草花放入盆中洗净。3：水开以后，放入金针菇和虫草花一起煮3...
妙式炒饭主料凉米饭一碗；胡萝卜30g；黄瓜30g；鸡蛋1个；辅料调和油适量；酱油适量；五香粉适量；蚝油适量；盐适量；鸡精适量；妙式炒饭的做法步骤1：准备一晚凉米饭，过夜冰冰箱剩饭更好，注意饭要煮...
杂锅卤主料鸡蛋8个；鸡爪6个；鸭爪8个；豆干10块；辅料小茴香适量；花椒适量；桂皮适量；陈皮适量；草果1个；八角适量；香叶适量；干红辣椒适量；姜适量；配料盐适量老抽15m生抽15ml冰糖适量料酒适量...
卤鸡翅、脚主料鸡腿适量；蛋适量；鸡脚适量；辅料香叶适量；桂皮适量；草果适量；八角适量；茴香适量；花椒适量；胡椒适量；卤鸡翅鸡脚的做法步骤1：把肉类的东西洗干净，起锅烧热水。然后放几片姜...
水煮猪肝主料猪肝适量；调料花椒适量盐适量水煮猪肝的做法步骤1：猪肝买回来清理白色的筋膜。2：这样子就可以了。3：切成小块。4：放入花椒，盐开锅煮开后打去浮沫，有些人还喜欢放点大料...
韩式拌面主料火腿肠1个；黄瓜30克；面条1把；辅料韩式辣酱2勺；雪碧1勺；韩式拌面的做法步骤1：平底锅中加入3克油，烧至七成热，敲入1个鸡蛋煎至半熟，关火盖上盖子闷一会儿，待蛋白凝固即可。2...
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