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番茄烩牛尾主料牛尾600g；辅料西红柿2个；番茄酱5大勺；配料姜片适量葱花适量八角1粒花椒1小勺桂皮1小块香叶3片陈皮1小勺山楂2个草果1个盐适量清水适量食用油适量番茄烩牛尾的做...
红烧武昌鱼主料武昌鱼1条；葱段适量；姜片适量；蒜瓣4-5瓣；香菜少许；干辣椒3个；香葱适量；辅料盐适量；料酒适量；糖少许；酱油适量；醋适量；花椒适量；大料少许；红烧武昌鱼的做法步骤1：武昌鱼去鳞去...
凉拌香干#凉菜#主料香干100g；辅料洋葱20g；香葱5g；调料辣椒油1勺糖1勺醋1勺盐2匙味精0.2匙凉拌香干的做法步骤1：准备原材料香干、洋葱、香菜、香菜。2：香干切成一厘米厚度的片状。...
江南风味～炒年糕主料年糕400克；鸭蛋2个；香菜2棵；香菇菜6棵；大蒜1棵；鱿鱼干2个；小香菇5个；榨菜5克；香葱5克；胡萝卜20克；腊肉25克；蒜适量；辅料黄酒3匙；盐8克；酱油3匙；水5匙；江南风味炒年糕的做...
腌鸭蛋主料鸭蛋6个；高度白酒适量；盐适量；腌鸭蛋的做法步骤1：鸭蛋数枚2：白酒，盐3：清洗干净4：清洗干净晾干后沾上高度白酒（第一次上传有些表达不清楚）5：裹上盐6：装袋密封，半个月后就可以了7...
炒面筋主料面筋300g；洋葱0.5个；青椒1个；辅料酱油1勺；白糖1勺；醋1勺；盐0.5勺；炒面筋的做法步骤1：面筋切片2：用油炸成金黄色3：洋葱青椒切片4：锅里放油把葱姜泡椒炒香放上面筋，洋葱，青椒，料酒...
肉末梅干菜酥饼水油皮水108g白糖27g中筋面粉270g板油43g油酥板油76g低筋面粉138g馅料白酒适量蚝油适量白糖适量胡椒粉适量梅干菜55g肉250g（半肥半瘦）肉末梅干菜酥饼的做法步骤...
腊肠蒸鳊鱼主料鳊鱼1条；腊肠小半根；土豆1个；辅料色拉油适量；料酒2勺；盐适量；生抽2勺；胡椒粉少许；砂糖半小勺；姜1段；葱3根；红辣椒1个；腊肠蒸鳊鱼的做法步骤1：买回的鳊鱼去鱼鳞后把鱼头和鱼...
茶树菇鸡腿汤主料鸡腿430克；茶树菇40克；辅料料酒适量；盐适量；茶树菇鸡腿汤的做法步骤1：食材：鸡腿（已清洗焯水）、茶树菇（已泡发）2：将已泡发好的茶树菇去根清洗一下，捞出。3：接着，将焯好的鸡...
红烧鱼柳主料鱼柳一只；辅料水适量；调料鳗鱼汁适量红烧鱼柳的做法步骤1：倒入油，烧至7成热放入鱼柳。2：倒入比例1:1.5的鳗鱼汁和水的混合物。3：大火烧至锅内汤汁浓稠。4：红烧鱼柳出锅...
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