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腾冲特色炸菜主料土豆一个；人工菌适量；瓜适量；火腿肠一根；韭菜适量；豆腐适量；辅料酱适量（酸甜咸辣都可，看自己口味）；花生米适量；芝麻适量（花生芝麻可都放，也可选其一）；酱油适量；盐巴适量；腾冲...
油焖大虾主料小龙虾2斤；辅料千张丝半斤；香菜适量；配料花椒适量八角适量桂皮适量小茴香适量香叶适量大蒜适量姜片适量色拉油适量老抽适量白芝麻适量白砂糖适量油焖大虾的做法步...
糖不甩主料糯米粉150g；清水210g；辅料熟花生米适量；红糖30g；白糖20g；鸡蛋1个；糖不甩的做法步骤1：把130g水一点点加分次加到糯米粉里，揉成面团。2：团成小元子。3：煮锅烧水，水开下入小元子...
毛血旺主料鸭血200克；毛肚200克（黑白）；豆芽200克；黄瓜100克；木耳50克；热狗50克；辅料火锅底料适量；胖子鱼料适量；葱适量；蒜末适量；干辣椒适量；花椒适量；毛血旺的做法步骤1：黄瓜热狗切片，毛肚...
烤羊肉主料羊肉1000g；辅料羊油 50g；洋葱2个；烤羊肉的做法步骤1：羊肉切碎，用酱油，盐，孜然，糖，酒，姜，豆瓣酱，胡椒粉腌制1晚2：葱头切片，3：洋葱垫底，羊肉放在上面，羊油和羊肉放一起搅拌均匀，烧烤的...
炒羊肉片主料羊肉片500g；辅料葱一把；孜然一勺；香油一勺；盐适量；炒羊肉片的做法步骤1：葱，孜然2：羊肉片3：爆香葱，放羊肉4：加盐，孜然，出锅前放香油剁椒沙茶酱牛肉片主料牛腱子400克；丝瓜100克...
红烧冬瓜主料冬瓜600g；辅料大蒜3瓣；小米椒4个；生抽2勺；老抽1勺；蚝油1勺；盐适量；清水一碗；花生油适量；葱花适量；红烧冬瓜的做法步骤1：冬瓜切大块，背上划几刀成小块的2：大蒜小米椒切好备用3...
天府米糕主料粘米粉g1750；开水g2500；糖g500；辅料小苏打g5；蜂蜜g50；色拉油g250；天府米糕的做法步骤1：先取出250克粘米粉用5斤开水烫好和匀，上蒸笼蒸20分钟，早上九点蒸好把米糊放凉，11点...
川味回锅肉主料五花肉200g；青椒适量；红椒适量；辅料蒜苗150g；调料老干妈两勺盐半勺生抽一勺郫县豆瓣一勺糖少许生姜适量干辣椒适量大蒜适量花椒适量川味回锅肉的做法步骤1：蒜苗斜...
水煮豆腐鱼主料白鲢鱼适量；豆腐适量；辅料四川豆瓣酱适量；干辣椒适量；干花椒适量；盐适量；泡椒适量；料酒适量；青花椒粉适量；大蒜适量；大葱适量；姜适量；水煮豆腐鱼的做法步骤1：白鲢鱼一条，去...
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