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回锅肉主料猪腿肉300g；胡萝卜半只；辅料红油豆瓣酱2勺；盐2g；生抽10ml；葱适量；玉米油20ml；辣椒1只；料酒20ml；花椒适量；姜适量；蒜适量；回锅肉的做法步骤1：猪肉，葱姜蒜段，花椒，辣椒料酒放水中煮...
拌黄豆主料黄豆适量；辅料蒜适量；姜适量；尖椒适量；盐适量；油适量；生抽适量；味精适量；麻辣汁适量；拌黄豆的做法步骤1：嫩黄豆少许，去壳。2：清洗干净，3：切点蒜，姜，尖椒。4：烧油，放进蒜，姜，尖椒炒香。...
爆炒腊鸡腿肉主料腊鸡腿适量；辅料姜适量；辣椒适量；配料盐适量油适量生抽适量味精适量爆炒腊鸡腿肉的做法步骤1：腊鸡腿一个，。2：鸡腿切丁，辣椒和姜切丝。3：烧油放进鸡腿炒匀，淋点料酒...
剁椒鱼头主料鲢鱼头1只；辅料剁椒适量；植物油适量；海椒适量；配料蒸鱼豉油2勺剁椒鱼头的做法步骤1：鱼头洗净，去除鱼鳃，鱼头三角骨，从中剖成两半2：在空盘中码入葱姜蒜3：将鱼头平放在码好...
微波蛤蜊主料蛤蜊700克；微波蛤蜊的做法步骤1：买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；在青岛卖蛤蜊，必须是吐过沙的，没吐的本地人不买帐；切记买活的；2：洗净的蛤蜊...
油焖茭白主料茭白500g；辅料葱一根；生姜一块；调料食用油适量生抽一勺老抽一勺盐适量鸡精适量油焖茭白的做法步骤1：茭白剥去外壳，清洗干净。今天家里人口多，所以煮的比较多，大家平常...
椒盐基围虾主料基围虾500克；辅料油半锅；调料椒盐粉适量椒盐基围虾的做法步骤1：基围虾剪去虾枪、虾须、虾足，用剪刀剪开壳背。用剪刀剪感觉比用刀开背更方便安全些，不过也有缺点，就...
红烧冬瓜主料冬瓜500g；辅料姜1小块；小葱1－2根；白芝麻少许；枸杞几粒；调料六月鲜轻盐昆布酱油1勺老抽少许盐1小勺冰糖10g红烧冬瓜的做法步骤1：食材准备如上。2：冬瓜洗净去皮去瓤，切成小...
酸汤肥牛主料肥牛500克；辅料金针菇200克；酸汤肥牛的做法步骤1：娃娃菜2：金针菇3：水晶粉4：野山椒5：南瓜汁6：煮好的配料酸汤肥牛主料肥牛380g；金针菇一小把；粉丝适量；杭椒适量；小米椒适量；姜...
红烧猪蹄主料猪蹄适量；八角桂皮生姜适量；醋适量；辅料盐适量；麦芽糖适量；老抽适量；红烧猪蹄的做法步骤1：先开水洗洗脚2：油爆下姜片，八角桂皮，小火哟，要不会发苦的3：倒入猪蹄，炒啊炒，接着加...
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