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油焖虾主料虾500g；辅料蒜头2颗；姜少许；糖1匙；酱油1匙；油焖虾的做法步骤1：热锅倒油烧热后倒入蒜头姜爆香2：倒入虾煎至金黄色后加入酱油，糖，翻炒一下加入适量水焖大概10分钟左右即可3：搞...
青椒炒鸡杂主料鸡杂2只鸡的鸡杂；青椒1个；圆白菜1/5个；辅料生抽10ml；白糖5g；料酒10ml；青椒炒鸡杂的做法步骤1：鸡洗净取出内脏。2：鸡杂取出，切块。3：鸡杂准备，青椒切块，圆白菜洗净切小块。...
蒜蓉蝴蝶虾主料蝴蝶虾适量；金针菇适量；辅料蒜蓉适量；黄酒适量；蒸鱼酱油几滴；蒜蓉蝴蝶虾的做法步骤1：准备食材蝴蝶虾、蒜蓉、金针菇2：将虾加料酒和盐腌15分钟3：金针菇开水烫30秒，放入...
麻辣琵琶腿主料鸡腿2个；鸡蛋1个；炸粉50g；辅料奥尔良鸡翅腌料20g；料酒1勺；胡椒粉1勺；麻辣琵琶腿的做法步骤1：鸡腿从中间切开，然后把肉从鸡腿上剥离下来。2：放入各种调料码味腌制。3：蛋...
白切鸡主料清远鸡1只；生姜2片；葱白2段；辅料盐适量；白切鸡的做法步骤1：清远鸡宰杀好，洗净沥干水分。2：在鸡的全身及腹腔里抹盐。3：挂起风干或像我一样取一个比较大的容器，架上筷子沥干...
清炖澳斑主料七好澳斑750g；油30g；生姜片10G；辅料盐4g；豆腐150g；清炖澳斑的做法步骤1：将澳斑放血去内脏、去鳞，擦干表皮水分备用锅内放油，小火烧热后放入少量香葱，煎出香味2：滑入澳斑鱼...
蛋黄米酒主料米酒适量；蛋黄适量；辅料玫瑰适量；白糖适量；蛋黄米酒的做法步骤1：做好的米酒。2：鸡蛋煮熟,蛋黄捻碎。3：米酒中加入白糖、蛋黄、玫瑰。黄酒炖肉主料五花肉一小块；辅料小葱...
叉烧餐包主料高筋面粉195g；清水100g；低筋面粉90g；速发干酵母粉6g；盐6g；细砂糖30g；全蛋1个；牛奶80g；无盐黄油45g；辅料叉烧肉适量；葱花1大勺；叉烧酱1小勺；蚝油2小勺；配料芝麻适量全蛋液适量...
黄豆猪尾煲主料猪尾400克；干黄豆200克；生姜1块；蒜瓣6个；辅料盐适量；油适量；料酒3汤匙；酱油3汤匙；老抽1汤匙；南乳1块；八角1个；冰糖50克；蚝油1汤匙；黄豆猪尾煲的做法步骤1：准备食材：猪尾洗净...
松茸煲鸡汤主料三黄鸡1只；野生干松茸20克；辅料盐适量；八角2粒；枸杞适量；葱1段；姜1块；松茸煲鸡汤的做法步骤1：三黄鸡焯水去腥。2：松茸泡发，洗净。3：九阳铁釜放入葱、姜、八角。4：放入三黄...
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