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白灼菜心主料菜心200克；辅料食用油适量；盐适量；姜丝适量；蒜末适量；鸡精适量；白灼菜心的做法步骤1：菜心摘去老叶，用清水多洗几次备用2：准备切姜丝，蒜末，小米辣3：锅内倒入清水，我在这里放了...
珍珠奶茶主料西米2大匙；奶粉4勺；红茶适量；白糖3匙；辅料水500g；珍珠奶茶的做法步骤1：西米加水煮开，煮至全透明状2：煮好的西米备用3：开始煮红茶，把红茶煮开4：第一步杯子中先加入煮好的西...
白斩鸡主料鸡适量；辅料葱适量；姜适量；芝麻油适量；料酒适量；白斩鸡的做法步骤1：汤锅放葱姜，倒入水，放入鸡，等水煮开2：关火焖半小时，取出放凉水中，斩件，装盘3：放点葱花，淋入芝麻油。【白斩鸡...
红焖猪蹄主料猪蹄3克；辅料料酒适量；冰糖10粒；红烧酱油适量；盐适量；八角两颗；桂皮一块；鲜姜一块；干红辣椒适量；红焖猪蹄的做法步骤1：猪蹄剁成四块，清洗后入凉水锅中煮开，去除其中的杂质2：...
咖喱鱼蛋主料鱼蛋400g；青椒两个；生姜两片；辅料盐1/2茶匙；油1茶匙；米酒几滴；印度咖喱粉7g；咖喱鱼蛋的做法步骤1：备好食材（冷冻鱼蛋需提前解冻）。2：青椒去籽切块。3：咖喱粉加少量盐，用适量...
【甜蜜蜜红豆卷】主料高筋面粉375g；酵母4g；细砂糖56g；盐4g；蛋液38g；黄油38g；淡奶油38g；水180g；辅料蜜红豆适量；甜蜜蜜红豆卷的做法步骤1：将除黄油外的所有材料放入面包桶中2：固定好内桶...
木瓜炖雪蛤主料木瓜1个；雪蛤2克；辅料冰糖3克；清水200ml；木瓜炖雪蛤的做法步骤1：木瓜洗净去皮，切大约四分之一个，木瓜切丁。雪蛤泡发洗净。2：将雪蛤、木瓜冰糖放入炖盅内，加入清水。3：...
黄金流沙包面团原料面粉500克奶265克（或水）糖25克油5克酵母粉5克流沙馅原料咸蛋黄8个黄油80克淡奶油75克玉米淀粉15克奶粉20克细砂糖55克吉利丁片3克黄金流沙包的做法步骤1：咸...
私房叉烧排骨主料排骨1000g；辅料生姜几片；葱适量；生抽1小勺；糖适量；盐适量；高度白酒2小勺；私房叉烧排骨的做法步骤1：叉烧洗净，沥干水分（或者用厨房纸把水吸干）。调制酱汁，把生抽盐糖高度...
茄汁芋艿主料芋艿200克；牛奶200克；辅料淀粉半碗；鸡蛋1个；盐少许；糖2大勺；番茄沙司3~4大勺；油适量；茄汁芋艿的做法步骤1：芋艿去皮洗净切片，加水煮酥烂。也可上锅蒸熟。2：用压泥器或勺子...
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