大众美食网（www.dzmeishi.com），为您奉献淮扬菜相关的美食做法，菜谱大全。
红糖糯米藕主料藕1节；糯米适量；辅料蜜枣6个；红糖2大勺；冰糖1大块；红糖糯米藕的做法步骤1：糯米提前3小时浸泡，好让米吸足水分胀开来。藕尽量选择两头都有节的，这样不容易跑米。2：我这...
鸭杂粉条主料鸭杂200g；粉条200g；辅料芹菜段2勺；蒜片2勺；姜片2勺；青椒丝2勺；调料盐适量菜油5勺鸭杂粉条的做法步骤1：鸭杂清洗干净切好备用。2：油热以后，放入姜片和蒜片爆香。3：放入鸭杂...
杨梅酱主料杨梅2000g；辅料冰糖适量；柠檬半个；杨梅酱的做法步骤1：杨梅用淡盐水浸泡半小时，洗净，去核，切小块2：把杨梅块放入平底锅内，大火煮开，加入冰糖3：杨梅煮至松软，转小火，继续煮并不停...
鸭血粉丝汤主料鸭血1盒；粉丝1把；辅料豆泡8个；香菜2颗；食用油适量；调料浓缩高汤1勺葱适量姜适量盐适量胡椒粉少许鸡精少许香油少许鸭血粉丝汤的做法步骤1：豆泡从中间切开，粉丝用冷水...
糯米莲藕主料莲藕两根；糯米适量；辅料冰糖适量；红糖适量；糯米莲藕的做法步骤1：莲藕洗净削皮，糯米最好提前一晚上泡好，红糖，冰糖适量2：把莲藕顶部切开一块儿（第一次拍过程，忘记拍照了，汗！），塞...
蛋黄焗玉米豌豆主料玉米一个；咸鸭蛋黄2个；豌豆20克；辅料油适量；干淀粉适量；蛋黄焗玉米豌豆的做法步骤1：将玉米煮熟剥粒，先剥后煮也可，和豌豆粒一起，外面裹上薄薄一层干淀粉。2：锅中烧...
山药炖老鸭主料老鸭适量；山药适量；干香菇适量；红枣适量；姜适量；葱适量；辅料盐适量；料酒适量；山药炖老鸭的做法步骤1：准备食材，鸭肉清理干净，剁成块，干香菇洗净用水泡发。2：鸭肉冷水入锅焯...
藕粉桂花糖糕主料去皮莲藕500g；糯米50g；水850g；辅料面粉500g；白糖125g；糖桂花50g；藕粉桂花糖糕的做法步骤1：500g去皮后的莲藕 50g糯米 850g水用破壁机打成藕粉。2：加500g面粉、125g...
松仁玉米主料糯玉米粒200g；松仁30g；熟青豆50g；胡萝卜50g；辅料盐2g；胡椒粉1g；糖5g；松仁玉米的做法步骤1：糯玉米粒煮熟捞出备用2：熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻。胡萝卜切成和玉米...
炒螃蟹主料螃蟹8支；辅料生抽1勺；料酒适量；糖适量；花椒适量；生姜适量；葱适量；辣椒适量；大蒜适量；炒螃蟹的做法步骤1：先将螃蟹用毛刷刷干净，然后将其切成两半2：裹上淀粉，没有淀粉用面粉也可...
dzmeishi
