大众美食网（www.dzmeishi.com），为您奉献淮扬菜相关的美食做法，菜谱大全。
金汤薏米海参主料海参适量；排骨适量；南瓜适量；薏米适量；调料盐适量鸡精适量金汤薏米海参的做法步骤1：薏米事先洗净浸泡2个小时，排骨入冷水锅内焯烫洗净将薏米和排骨放入锅内。2：煮...
酒酿蛋主料鸡蛋2个；辅料米酒4匙；红枣4个；枸杞5g；调料冰糖5g酒酿蛋的做法步骤1：准备清水半碗。2：在清水碗里加入枸杞，红枣，冰糖，米酒。3：隔水上锅蒸15分钟。4：出锅，开吃。小窍门喜欢吃甜...
藕夹主料藕3截；猪肉馅300g；鸡蛋3个；辅料姜少许；老抽少许；生抽少许；料酒少许；盐少许；葱少许；藕夹的做法步骤1：藕去皮洗净，用清水浸泡2：葱姜切碎3：葱姜加入肉馅，并加入一个鸡蛋4：少许老抽生抽...
富贵吉祥，连年有余---清蒸鳜鱼主料桂鱼1条；辅料盐适量；料酒适量；蒸鱼豉油适量；葱适量；姜适量；红辣椒适量；色拉油适量；清蒸鳜鱼的做法步骤1：桂鱼洗净去内脏。。用刀在鱼头哪里切一下，以...
糯米藕主料莲藕1个；糯米90克；辅料红糖80克；苹果1个；枣12棵；去壳板栗12棵；炖熟银耳80克；糯米藕的做法步骤1：将糯米洗净，浸泡一夜。2：将水控干，留糯米待用。准备一根筷子和若干牙签。3：将...
清炖狮子头主料五花肉250克；辅料藕丁30；淀粉10克；青菜6棵；清水100克；姜末适量；料酒适量；盐适量；清炖狮子头的做法步骤1：做狮子头的主要原料五花肉要选3肥7瘦这样做出来的成品口感才好...
松仁玉米主料玉米粒一盘；胡萝卜1小块；黄油10克；食盐适量；辅料松籽100粒；青椒1小块；白糖1匙；松仁玉米的做法步骤1：黄油放小碗，室温软化待用2：玉米粒冲洗干净，沥干水分待用3：我选用的是生...
糯米藕主料藕2节；辅料糯米半碗；配料红糖适量冰糖适量糖桂花两勺糯米藕的做法步骤1：准备莲藕，莲藕洗干净削去外皮。2：糯米洗干净用清水浸泡6小时。3：糯米里边搅拌红糖。（也可以不拌...
鲜肉小笼包主料葱花适量；高筋面粉150克；酱油几滴；盐适量；干酵母1.5克；肉未150克；辅料水适量；鲜肉小笼包的做法步骤1：原料，高筋面粉，高活性干酵母。2：1.面粉称好倒入盆里，干酵母加水溶化...
扣肉主料五花肉250g；豆片200g；辅料葱适量；豆豉5g；花椒3g；大料3g；老抽7g；蚝油3g；五香粉3g；糖3g；食用盐5g；姜适量；蒜适量；扣肉的做法步骤1：买回来的鲜五花肉（10-12厘米宽）不用切，直接用开水焯一...
dzmeishi
