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剁椒鱼头主料鲢鱼头1只；辅料剁椒适量；植物油适量；海椒适量；配料蒸鱼豉油2勺剁椒鱼头的做法步骤1：鱼头洗净，去除鱼鳃，鱼头三角骨，从中剖成两半2：在空盘中码入葱姜蒜3：将鱼头平放在码好...
腊鸡腿主料鸡边腿10只；调料无碘盐150g花椒10g生抽适量白酒50g腊鸡腿的做法步骤1：先处理鸡边腿。2：将鸡屁股剪掉。3：内脏处理干净。4：将多余的鸡皮剪掉。5：处理好的鸡腿洗净。6：沥干...
清蒸臭豆腐主料臭豆腐1盒；辅料盐适量；鸡精适量；油适量；清蒸臭豆腐的做法步骤1：食材：臭豆腐2：将臭豆腐撕开包装，放入盘中。3：接着，加适量的盐。4：加适量的鸡精。5：加适量的油。6：然后，放入...
剁椒蒸鸡翅主料鸡翅500克；剁椒35克；盐5克；姜末8克；辅料蒜碎15克；生抽15克；花雕酒15克；香葱2根；花椒10几粒；剁椒蒸鸡翅的做法步骤1：鸡翅清洗干净，锅里注入清水，加入姜片，几粒花椒，2个大料，大...
入伏饺子：猪肉茄子馅饺子主料茄子3个约1000g；猪肉500g；韭菜150g；辅料葱少许；姜少许；调料花椒面1小勺鸡粉1小勺生抽3汤匙酱油1汤匙盐适量香油2汤匙食用油适量猪肉茄子馅饺子的做法...
腌仔姜主料仔姜5根；调味料酱油适量醋适量味精适量麻油适量腌仔姜的做法步骤1：仔姜洗净去节去头。2：切片放入一个容器里。3：这个就是仔姜头，是不能吃的。4：放入适量的酱油和醋，能够...
藕盒主料莲藕适量；小香葱适量；低筋面粉适量；泡打粉适量；盐适量；辅料肉末适量；青辣椒适量；玉米淀粉适量；冰水适量；黑胡椒粉适量；藕盒的做法步骤1：切藕，先切一刀，不切断，再切一刀，切到底，2：切好...
手撕包菜主料包菜0.5棵；猪肉适量；辅料生姜适量；辣椒2个；蒜头1个；蒜苗特制辣椒酱1勺；盐1汤匙；酱油1勺；手撕包菜的做法步骤1：切好蒜苗，生姜，辣椒，蒜头，备用。2：猪肉切片3：把包菜撕好备用4：放入...
黑珍珠主料肉适量；血糯米适量；胡萝卜适量；香菇适量；红辣椒适量；辅料盐适量；胡椒粉适量；姜适量；黑珍珠的做法步骤1：干香菇提前泡发，糯米提前泡12小时2：胡萝卜、红辣椒适量，切碎3：把肉剁碎4...
盐水太湖河虾主料太湖河虾250克；辅料葱适量；生姜适量；盐适量；水适量；黄酒适量；盐水太湖河虾的做法步骤1：准备好所有食材2：河虾用水冲洗几遍，备用3：葱洗净，打圈，备用。生姜连皮切片备用。...
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