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红焖猪蹄主料猪蹄4个；辅料冰糖一小把；老抽3小勺；盐适量；大料两个；香叶两片；白蔻两个；葱一根；姜一小块；桂皮一小块；料酒一大勺；红焖猪蹄的做法步骤1：猪蹄竖着从中间劈开，一分为二，洗净，刮毛2...
排骨焖竹笋主料排骨800克；竹笋300克；辅料大料2个；白芷1个；葱1棵；酱油20克；排骨焖竹笋的做法步骤1：竹笋去皮洗好，切段2：开水中焯1分钟，捞出沥干备用3：排骨放入砂锅中，烧开，转小火炖40分钟4...
酸萝卜炖猪蹄主料猪蹄2个；辅料酸萝卜1袋；姜3片；葱1根；料酒适量；胡萝卜1根；酸萝卜炖猪蹄的做法步骤1：猪蹄洗净。入开水锅中，放入姜片，葱，料酒，汆烫五分钟后捞出冲净。2：另起一锅，加入足量...
糖不甩主料糯米粉250g；辅料鸡蛋1个；花生1把；调料黄片糖适量糖不甩的做法步骤1：准备糯米粉。2：用水将糯米粉和成粉团。3：搓成小汤圆样子。4：搓小汤圆前先烧一锅水，水开后，把小汤圆下锅...
扬州炒饭主料玉米粒50g；胡萝卜50g；豌豆50g；脆皮肠5根；鸡蛋2个；米饭1大碗；辅料蚝油适量；油适量；盐适量；扬州炒饭的做法步骤1：米饭加少许油拌匀待用；2：配料；3：脆皮肠切粒；4：豌豆、玉米粒洗净；胡...
麻辣豆腐主料豆腐400克；尖椒1个；肉末100克；葱少许；辅料豆瓣酱1勺；甜面酱1勺；蚝油适量；生抽适量；料酒适量；麻辣豆腐的做法步骤1：豆腐切块，猪肉剁碎，尖椒切丁待用。2：准备甜面酱和豆瓣酱，两...
奶黄菠萝包面团材料高筋面粉500g糖30g牛奶270g奶粉25g鸡蛋液50g盐5g酵母5g黄油30g酥皮材料黄油150g糖100g蛋液45g奶粉45g低筋面粉210g刷面蛋黄3个馅料奶黄馅640g奶黄菠萝包...
椒盐葱花饼主料面粉适量；水适量；酵母适量；葱花适量；辅料花椒适量；盐适量；油适量；芝麻适量；椒盐葱花饼的做法步骤1：把面粉，发酵粉，水，放盆里用筷子搅拌。2：加入葱花糅成光滑的团，开始发酵至...
东北乱炖主料猪排骨1000克；熟玉米3支；豆角500克；辅料盐适量；酱油适量；大料适量；花椒适量；姜适量；葱适量；东北乱炖的做法步骤1：豆角洗净切成四厘米长。2：熟玉米切薄片，薄的好咬。3：锅中放...
豉香回锅肉主料五花肉200g；鲍味菇100g；豆豉30g；辅料韭菜适量；配料郫县豆瓣适量特级酱油适量糖适量豉香回锅肉的做法步骤1：五花肉加八角、花椒、辣椒、姜片煮20分钟2：煮好的五花肉...
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