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香菇肉酱主料猪肉绍子500；香菇10个；干木耳50克；辅料核桃4个；板栗10个；青椒5条；郫县豆瓣酱3勺；葱白2棵；芝麻2勺；十三香2勺；胡椒2勺；花椒2勺；孜然2勺；白糖3勺；盐1勺；鸡精2勺；生抽1勺；老抽2勺；味...
豆面饸饹主料豆面250G；小葱适量；蒜适量；辣椒油适量；牛肉适量；醋适量；辅料小麦面粉250G；盐适量；香菜适量；元白菜腌菜适量；豆腐干适量；豆面饸饹的做法步骤1：压饸饹的小工具2：用这个粗眼的圆...
门钉肉饼主料面粉300克；热水180ml；牛肉馅300克；辅料生抽1勺；老抽1勺；胡椒粉1勺；盐1勺；鸡精1勺；芝麻油15ml；葱花50克；白糖5克；门钉肉饼的做法步骤1：将开水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌2：和成...
回锅肉主料猪腿肉300g；胡萝卜半只；辅料红油豆瓣酱2勺；盐2g；生抽10ml；葱适量；玉米油20ml；辣椒1只；料酒20ml；花椒适量；姜适量；蒜适量；回锅肉的做法步骤1：猪肉，葱姜蒜段，花椒，辣椒料酒放水中煮...
香辣虾（酱油炒虾）主料虾适量；辅料鱼露少许；酱油适量；鸡精粉少许；姜片适量；蒜头若干；花椒少许；干紫苏叶少量（没有可不加）；小红椒两粒；食盐适量；葱段少许；料酒少许；白糖少许；香辣虾（酱油炒虾）的做...
里脊肉榨菜茭白羹主料茭白125克；榨菜丝60克；里脊肉70克；辅料水淀粉适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；里脊肉榨菜茭白羹的做法步骤1：食材：茭白、榨菜丝、里脊肉（已切丝）、水淀粉2：...
尖椒炒蟹主料大闸蟹4只；尖椒150克；辅料橄榄油5ml；盐3克；生抽3ml；生姜10克；香葱20克；蟹醋10ml；紫苏调料包1包；老姜黑糖茶1包；尖椒炒蟹的做法步骤1：大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；2：清水煮沸，...
四川回锅肉主料五花肉300克；青蒜苗100克；青椒一块；红椒一块；辅料九三鲜榨大豆油适量；豆瓣酱适量；料酒适量；生姜一块；花椒15粒；四川回锅肉的做法步骤1：准备好原材料。2：将五花肉冷水入锅...
腰果炒虾仁主料腰果适量；虾仁适量；辅料葱花2克；蒜片2克；姜2克；醋适量；水淀粉适量；鸡蛋适量；油适量；番茄酱适量；盐2克；腰果炒虾仁的做法步骤1：1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。2：2、蛋白打...
豆腐煮鱼主料豆腐适量；草鱼适量；辅料大蒜适量；芹菜适量；配料盐适量油适量酱油适量辣椒粉适量味精适量豆腐煮鱼的做法步骤1：草鱼，大蒜，芹菜，豆腐。2：草鱼切块，芹菜和大蒜切段，豆腐切丁。...
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