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川味回锅肉主料五花肉200g；辅料青蒜适量；胡萝卜适量；杏鲍菇适量；配料郫县豆瓣适量青椒适量生抽适量糖适量姜适量蒜适量葱适量回锅肉的做法步骤1：准备材料，五花肉一块，杏鲍菇，青蒜，青...
爆炒鸡块主料鸡腿2只；青椒100g；辅料葱10g；姜5g；干辣椒10g；美极鲜15ml；盐3g；五香粉3g；花生油35ml；清水适量；酱油5ml；爆炒鸡块的做法步骤1：鸡腿斩块。2：放入盘中加葱姜丝、酱油和五香粉拌匀...
彩椒菊花鸡胗主料鸡胗800克；姜3克；蒜5克；彩椒200克；葱5克；辅料蚝油0.5匙；糖1匙；盐1匙；蒜蓉辣椒酱1勺；玉米油1匙；孜然5克；一品鲜酱油1匙；彩椒菊花鸡胗的做法步骤1：鸡胗摘除赃物用冷水浸泡...
清蒸鲍鱼主料鲍鱼10只；辅料香葱2棵；蒜5瓣；调料蒸鱼豉油3勺醋2勺剁椒半勺蚝油半勺清蒸鲍鱼的做法步骤1：鲍鱼先用清水浸泡半小时。2：这个时间调理料汁:蒜切碎放入碗中。3：倒入酱油和...
酱爆鸡丁主料鸡胸肉1块；黄瓜1根；辅料食用油100ml；食盐半勺；料酒1勺；淀粉1勺；葱姜末适量；豆瓣酱1勺；酱爆鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉去其筋膜切成小块装盘。2：盘中加入食盐、料酒和淀粉搅拌...
回锅茄子主料圆茄子2个；肉末若干；辅料葱若干；姜若干；蒜若干；生抽2勺；老抽1勺；陈醋2勺；蚝油1勺；白糖1勺；盐少量；淀粉1勺；清水少量；小米辣若干；回锅茄子的做法步骤1：茄子去皮去蒂，切条，水开上锅...
炸里脊主料里脊肉半斤；辅料糖一勺；酱油一勺；葱一勺；蚝油一勺；料酒一勺；姜末一勺；炸里脊的做法步骤1：里脊肉切成条，将，糖，盐，酱油，料酒，蚝油，葱姜末放一起煨半小时放冰箱冷藏。取出放入面粉...
回锅肉主料五花肉300g；蒜苗300g；辅料花椒少许；汤1匙；葱2段；郫县豆瓣酱2匙；八角1粒；花生油适量；回锅肉的做法步骤1：五花肉洗净，这餐我只用了这一条的1/3，其他的洗好装保鲜袋，放冰箱了2：蒜...
剁椒鱼头主料鲢鱼头1只；辅料剁椒适量；植物油适量；海椒适量；配料蒸鱼豉油2勺剁椒鱼头的做法步骤1：鱼头洗净，去除鱼鳃，鱼头三角骨，从中剖成两半2：在空盘中码入葱姜蒜3：将鱼头平放在码好...
油焖大虾主料小龙虾2斤；辅料千张丝半斤；香菜适量；配料花椒适量八角适量桂皮适量小茴香适量香叶适量大蒜适量姜片适量色拉油适量老抽适量白芝麻适量白砂糖适量油焖大虾的做法步...
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