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鸡排土豆焗主料鸡胸肉3块；土豆3个；黄油10g；奶酪碎20g；奶油5勺；砂糖少许；蛋黄1个；辅料盐少许；胡椒少许；干罗勒叶少许（或普罗旺斯香草叶，可省）；鸡排土豆焗的做法步骤1：事先在鸡肉上撒胡椒，盐...
麻婆豆腐主料白豆腐1块；郫县豆瓣酱3勺；豆豉20克；猪肉1块；辅料食盐1匙；二荆条5克；胡椒粉5克；绵砂糖3克；淀粉1勺；蒜瓣2/3个；葱段2段；食用油25克；麻婆豆腐的做法步骤1：豆腐切块，如果想加猪肉...
锅包肉主料猪里脊肉400克；辅料香菜1根；胡萝卜1/3根；葱姜蒜末适量；配料油适量盐适量鸡精1/4小勺蛋清1个加饭酒1勺玉米淀粉3勺白糖1大勺生抽1勺香醋1大勺淀粉1小勺锅包肉的做法步...
好看又好吃的蛋糕卷主料主料：蛋糕部分，鸡蛋4个；色拉油48g；低筋面粉80g；内陷部分，淡奶油200g；细砂糖20g；水果粒适量；辅料调料：水56g；细砂糖50g；好看又好吃的蛋糕卷的做法步骤1：1.用A4白纸...
海蛎煎主料海蛎适量；鸡蛋适量；辅料盐适量；蒜苗适量；地瓜粉适量；番茄酱适量；海蛎煎的做法步骤1：买回来的海蛎先清水洗干净,沥着水备用.(海蛎的水太多了)2：蒜苗1-2根就可以了,切丁和海...
爆炒鸡胗主料鸡胗200g；辅料胡萝卜适量；青椒适量；配料豆瓣酱适量黄酒适量姜适量爆炒鸡胗的做法步骤1：鸡胗清洗干净2：切片3：开水入锅快速焯烫，时间最好不要超过10秒4：捞出滤干水分5：、...
麻辣豆皮主料豆皮一张；红椒一个；辅料油一勺；盐半勺；葱3棵；姜3片；麻辣酱2勺；麻辣豆皮的做法步骤1：豆皮切丝。2：红椒切丝。3：姜葱切好。4：坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。5：放红椒丝炒香。6：...
口水鸡主料大鸡腿2只；辅料莴笋适量；配料葱适量姜适量蒜适量花椒油1勺辣椒油3勺香油1勺糖1茶匙酱油汤匙醋2汤匙黄酒适量花生碎适量口水鸡的做法步骤1：鸡腿洗净，凉水下过，放入打结...
东坡肉主料硬肋五花肉1kg；油菜5棵；辅料花雕400ml；生抽150ml；冰糖100g；盐适量；葱100g；姜50g；东坡肉的做法步骤1：冷藏条件下，五花肉浸泡凉水一夜后控干水分。凉水下锅，焯水开锅后20分钟，扎...
香辣虾主料虾250g；辅料黄瓜100g；线椒3根；花椒2g；干辣椒20g；蒜20g；蒜苗30g；姜10g；配料料酒1大匙味极鲜酱油2大匙盐1/4茶匙辣油3茶匙糖1茶匙鸡粉1/4茶匙水1大匙香辣虾的做法步骤1：准备...
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