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蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽主料武昌鱼1条或两条；辅料葱适量；姜适量；香菜适量；枸杞子适量；配料盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量蒸孔雀鱼的做法步骤1：鱼去内脏洗净，切下鱼头。2：把鱼从背部开...
酱爆鱿鱼主料鱿鱼1条；红椒1个；辅料黄豆酱2勺；味精1茶匙；孜然粉2茶匙；姜适量；蒜颗粒适量；酱爆鱿鱼的做法步骤1：鱿鱼处理干净2：切花刀3：从中间切开4：切块，鱿鱼虚切断5：锅中烧开水放入料酒、...
蒜蓉鲍鱼粉丝煲主料闽正鲍鱼8粒；粉丝2把；辅料蒜1颗；葱2根；小米辣1根；调料生抽3勺蚝油2勺料酒1勺糖少许蒜蓉鲍鱼粉丝煲的做法步骤1：鲍鱼去壳，去除内脏后洗净，切花刀备用。2：预先盛一碗...
牛肉丸主料牛肉适量；木耳适量；山药适量；辅料葱适量；蚝油适量；盐适量；生抽适量；牛肉丸的做法步骤1：山药去皮，切碎。2：木耳泡发，切碎。3：牛肉剁碎，加入木耳，山药，葱。剁成泥。4：加入盐，耗油，生抽...
小菜拌假鲍鱼主料假鲍鱼600克；小葱50克；辅料辣椒油1匙；麻油1匙；糖1匙；盐1匙；味精0.3匙；小菜拌假鲍鱼的做法步骤1：清水洗了7、8遍才洗干净，洗净的假鲍鱼沥干水份备用2：锅中倒入适量清水...
香拌花螺主料花螺355克；辅料姜片适量；蒜头适量；葱段适量；料酒适量；生抽适量；芝麻油适量；盐适量；香拌花螺的做法步骤1：食材：花螺（已清洗）、姜片、蒜头（已切碎）、葱段2：将已清洗好的花螺下入...
海参瑶柱粥主料北极海参100克；香米150克；瑶柱20粒；榨菜50克；芹菜少许；辅料胡椒粉适量；生姜适量；香葱适量；调料盐适量海参瑶柱粥的做法步骤1：将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水...
烧海参主料海参4只；葱2棵；辅料油适量；蚝油适量；味极鲜酱油适量；料酒适量；烧海参的做法步骤1：泡发好的海参洗净。2：将海参切成片。3：小葱摘洗干净切段。4：碗里加入一勺水，一勺味极鲜酱油...
花开富贵虾主料海虾10只；大蒜1头；粉丝1卷；葱叶5g；小米辣4个；辅料料酒适量；盐2g；糖1勺；醋1勺；蒸鱼豉油3勺；蚝油1勺；玉米油30g；香油5g；花开富贵虾的做法步骤1：虾洗净，去虾须，料酒腌制15分钟2：开...
潮汕火锅主料牛胸口100克；羊后腿100克；牛里脊100克；辅料各种手打丸子6个；鱿鱼卷100克；生菜50克；生菜菌类50克；潮汕火锅的做法步骤1：各种食材洗净蔬菜泡水2：菌类生菜改刀成适当的片牛...
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