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鱼头汤主料鲢鱼头适量；辅料葱姜蒜适量；配料盐适量胡椒粉适量料酒适量烹调油适量鱼头汤的做法步骤1： 材料图。 2：鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份...
香蒜北极虾主料北极虾500g；辅料盐2g；香葱适量；配料油适量生抽2g糖2g香蒜北极虾的做法步骤1：准备材料：将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分2：大蒜切碎，大葱切末3：锅...
春韭炒螺肉主料螺肉200克；韭菜300克；枸杞十几粒；辅料盐1勺；姜末少许；黄酒1勺；春韭炒螺肉的做法步骤1：准备好原料，枸杞十几粒就可以了，提前用温水泡软。螺肉我在海鲜市场购买的商家剔...
红烧鲶鱼主料鲶鱼1条；辅料干辣椒1汤匙；生姜1段；大蒜1棵；料酒1勺；生抽1勺；老抽1勺；盐适量；红烧鲶鱼的做法步骤1：将鲶鱼切段后有盐腌制15分钟。2：将鱼双面煎制微黄。3：另起油锅放入辣椒、...
干炸蘑菇主料平菇500克；辅料盐2勺；辣椒粉1勺；孜然粉1勺；生粉1勺；面粉4勺；鸡蛋1个；干炸蘑菇的做法步骤1：平菇洗净撕一下沥干水2：撒上盐抓匀腌制一会儿3：腌出水份4：挤出水份5：打入鸡蛋，放入...
菌菇鸡汤主料干香菇1把；姬松茸1把；竹荪6个；土鸡1/3只；辅料枸杞5g；姜4片；红枣5颗；调料盐（汤）3匙菌菇鸡汤的做法步骤1：干香菇，姬松茸和枸杞泡发。2：竹荪去掉网状物，剪段，加入盐和适量清水浸...
茶香卤牛肉主料牛腱肉1500克；红茶包1包；八角1个；香叶1片；花椒数粒；生姜3片；大葱1颗；辅料盐2勺；白糖2勺；蚝油1勺；料酒2勺；茶香卤牛肉的做法步骤1：挑选牛腱肉，先放清水中浸泡出血水，期间要多...
炖茄子土豆主料蒜1瓣；土豆一个；茄子2根；葱一点；辅料油一大勺；盐半勺；水淀粉适量；鸡精半勺；水适量；酱油一小勺；五香粉调料勺半勺；炖茄子土豆的做法步骤1：茄子切滚刀块，土豆块，蒜葱切碎2：油锅...
茄子炖土豆主料茄子一个；土豆一个；辅料葱蒜适量；调料酱油适量黄豆酱适量蚝油适量盐适量茄子炖土豆的做法步骤1：茄子，土豆切小块。2：蒜，葱白剁碎。3：锅里热油倒入葱白爆香。4：再倒入茄...
自制腌咸蛋主料鸭蛋10个；盐150克；高度白酒100克；辅料八角适量；桂皮适量；香叶适量；自制腌咸蛋的做法步骤1：买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；2：盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；3：将它放...
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