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无骨酸辣鸡爪主料鲜鸡爪12个；辅料蒜蓉适量；鲜柠檬3片；小青柠4个；腌柠檬1个；调料生抽3勺陈醋6勺白糖1勺无骨酸辣鸡爪的做法步骤1：冷水下锅煮鸡爪，大概七八分钟就可以了。2：洗净后放入...
糟卤鲈鱼主料鲈鱼一条；糟卤一瓶500ml；辅料小葱适量；红色朝天椒5个；姜片适量；糟卤鲈鱼的做法步骤1：材料备齐。鲈鱼选2斤左右大小合适哈。2：鲈鱼两面打斜刀，放入容器里，加入少许葱、姜...
芝香白口磨主料白口蘑200克；辅料洋葱1小半；配料黑胡椒2克迷迭香10克百里香3克橄榄油适量大蒜5瓣丘比焙煎芝麻口味沙拉汁适量芝香白口磨的做法步骤1：白口蘑去蒂，洗净，并沥干水分2：...
蒜黄水饺主料面粉1000g；猪五花肉750g；海米100g；蒜黄150g；辅料香油1汤匙；酱油1汤匙；五香粉1茶匙；葱适量；姜适量；料酒1汤匙；鸡精1茶匙；盐适量；蒜黄水饺的做法步骤1：五花肉（肥三瘦七）2：蒜黄、海...
抹茶螺旋酥主料面粉250g；玉米油80g；糖20g；辅料抹茶粉5g；枣泥适量；抹茶螺旋酥的做法步骤1：150g面粉、抹茶粉5g称重混合均匀2：然后加糖20g、玉米油30g、温水70g和成抹茶水油皮面团3：面...
【一锅杂卤】绝对不输外卖卤味的卤汁配方大公开主料鸡翅500克；鹌鹑蛋200克；鸭肾2个；辅料卤水汁220克(市售)；水80克；料酒3汤匙；老抽2汤匙；糖2汤匙；草果2个；八角1个；陈皮1/4块；香叶3片；姜...
地瓜秧馅肉包主料南瓜300g；面800g；地瓜秧500g；茴香250g；猪肉馅250g；辅料酵母10g；白糖2匙；红糖适量；温水250g；枸杞适量；红枣适量；黑加仑葡萄干适量；花椒油适量；鸡蛋2个；鲜味生抽适量；大料油...
深糖蜜主料黑糖150克；白砂糖100克；辅料水50克；深糖蜜的做法步骤1：用料2：将黑糖和白砂糖倒入锅中3：加水4：用勺将黑糖切成小块5：放在炉灶上，小火加热，并不断搅拌。6：加热至沸腾，再继续熬煮...
京糕桂花梨丝主料鸭梨一个；辅料山楂糕半块；配料糖适量糖桂花适量京糕桂花梨丝的做法步骤1：准备材料。2：将鸭梨洗干净切丝。3：山楂糕切丝。4：切好的梨丝浸泡淡盐水中。5：捞出梨丝沥...
糖醋蒜主料新鲜蒜适量；辅料冰糖适量；米醋三袋；酱油一袋；盐适量；糖醋蒜的做法步骤1：1：适量新鲜紫皮蒜剥去外衣，用小刀如图处理干净底部。2：2.用凉开水兑的淡盐水浸泡一晚，然后捞出，晾干...
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