大众美食网（www.dzmeishi.com），为您奉献川菜相关的美食做法，菜谱大全。
鸡肉串主料鸡大腿肉500克；大葱4；辅料白糖5勺；酱油5勺；清酒或料酒5勺；蜂蜜3勺；切薄片生姜2块；鸡肉串的做法步骤1：鸡肉切块儿，可以用料酒生姜腌制15-30分钟。葱切段。串一个鸡肉，串一个...
香烤羊心片主料羊心4个；辅料大葱1根；盐适量；植物油3汤勺；孜然10g；芝麻10g；香烤羊心片的做法步骤1：羊心去掉外外模，浸泡去血水清洗干净。2：把每个羊心一分为二，烧开水焯水后捞出控干水...
剁椒豆腐主料豆腐1块；辅料剁椒2汤匙；花椒1勺；鸡精1勺；盐1/2勺；香油1/2勺；葱1段；食用油3汤匙；剁椒豆腐的做法步骤1：准备好材料2：豆腐切块，葱切片3：下剁椒和葱花炒香加入豆腐4：豆腐炒三分钟...
红烧素鸡主料素鸡1根；蚝油3g；蒜3瓣；香葱1根；水适量；辅料盐1g；生抽3g；青椒1根；油适量；鸡精1g；红烧素鸡的做法步骤1：准备好食材，素鸡切片，大蒜头，青椒切成丁（不要太小）香葱切碎。2：锅内放油，同时...
白切鸡主料走地鸡1只；辅料油适量；盐适量；生姜1块；小葱2根；酱油适量；香油少许；椒盐粉少许；白切鸡的做法步骤1：准备好所有食材2：走地鸡在市场已经处理好了，拿回家仔细拔干净细毛，掏出腹腔...
麻辣香锅主料五花肉500克；蘑菇100克；藕200克；魔芋1盒；土豆100克；豆皮100克；西蓝花200克；香菜1小把；木耳100克；辅料大蒜1头；郫县豆瓣酱2大勺；麻辣香锅底料（王家渡牌）1大袋（2小包）；灯笼椒100克...
香嫩豆腐花主料黄豆150g；葡萄糖内脂3g；辅料水1500g；调料黄片糖一片香嫩豆腐花的做法步骤1：准备好150g黄豆，提前一晚泡好。2：准备好1500g水，3g内脂。3：豆浆加水放入料理机中速打发成...
笋干焖鸭主料鸭肉适量；笋干适量；辅料姜适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；调料生抽适量老抽适量冰糖适量腐乳适量笋干焖鸭的做法步骤1：笋干提前浸泡，最好提前半天。冷水泡就可以了。2...
简易版牛肉抓饭主料牛肉200g；大米3杯；辅料洋葱半颗；土豆2只；西红柿1个；胡萝卜1个；青椒1根；调料盐2勺糖1勺鸡精1勺蚝油1勺生抽2勺老抽2勺五香粉1勺芝麻1勺简易版牛肉抓饭的做法步骤1...
京酱爆炒墨鱼仔主料小墨鱼12只；青椒4只；洋葱半个；蒜头4颗；姜3片；豆豉适量；小米辣1只；葱段适量；辅料六必居甜面酱1勺；料酒适量；酱油适量；砂糖2匙；盐适量；淀粉适量；京酱爆炒墨鱼仔的做法步骤...
dzmeishi
