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酱焖羊肉主料羊肉500g；莴笋2根；辅料料酒2勺；草果1个；桂皮1段；冰糖10g；八角2个；盐少许；香叶3片；干辣椒2个；豆瓣酱2勺；姜片4片；色拉油适量；酱焖羊肉的做法步骤1：把羊肉的血水浸泡出来洗净2：锅...
羊肉炖萝卜主料羊排1800克；白萝卜半根；辅料大葱一段；鲜姜一块；花椒一撮；料酒适量；酱油适量；盐少许；羊肉炖萝卜的做法步骤1：羊排剁成小块，清洗干净2：与凉水同入锅，大火煮开3：待水弄后，将煮...
私房水煮牛肉主料牛肉300克；辅料芹菜100克；青笋叶300克；蒜苗100克；香菜50克；小米辣20克；香葱10克；干辣椒2条；花椒10克；花椒面1茶匙；辣椒面3茶匙；味精1/4茶匙；盐2茶匙；酱油3茶匙；蒜2棵；姜1块...
芹菜鲫鱼豆腐主料鲫鱼1条；老豆腐1块；芹菜1根；香菇1个；鹌鹑蛋若干；生姜1块；大蒜4瓣；大葱半根；辅料花椒几粒；盐1茶匙；料酒1汤匙；生抽2汤匙；芹菜鲫鱼豆腐的做法步骤1：主要材料备齐。2：鲫鱼去...
蛤蜊火腿萝卜汤主料白萝卜200克；金字火腿100克；蛤蜊300克；辅料生姜几片；小葱或香菜2根；蛤蜊火腿萝卜汤的做法步骤1：准备食材2：火腿切半厘米条状3：将白萝卜去皮切丝，4：锅内倒油，烧致8成...
萝卜牛腩煲主料白萝卜150克；牛肉500克；红萝卜100克；辅料鸡精适量；生姜适量；美味鲜酱油一茶勺；老酒150克；郫县豆瓣酱一茶勺；味精适量；八角适量；桂皮适量；大蒜籽适量；蚝油2茶勺；香叶适量；盐...
莲藕山药排骨汤主料排骨1000g；莲藕一节；铁棍山药两根；辅料生姜三片；草果一颗；盐适量；味精适量；料酒适量；莲藕山药排骨汤的做法步骤1：食材如图，本来准备用一根半的山药，后来觉得不太够，最...
胡萝卜山药炖羊肉主料肉羊排1000g；胡萝卜300G；山药300g；调料盐适量冰糖15g姜片适量胡萝卜山药炖羊肉的做法步骤1：羊排切段后，凉水入锅。2：待浮沫飘起了捞出，热水冲洗掉表面浮沫，然后...
花旗参田七鸡汤主料鸡半只；花旗参5根；田七2粒；调料盐适量花旗参田七鸡汤的做法步骤1：鸡去皮剁大块。2：出血水，洗净浮沫。3：花旗参洗净，用开水泡软，泡的水可以留用。4：把花旗参切片以便...
蛤蜊主料蛤蜊500克；葱2棵；指天椒2个；姜1个；蒜头2个；辅料豆豉适量；蚝油适量；生抽适量；生粉适量；蛤蜊的做法步骤1：1豆豉泡水，蛤蜊加入盐水中大约30分钟吐净泥沙灼水备用。2：姜.葱.蒜头.辣...
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