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叉烧肉主料猪前腿肉500克；酱油4汤勺；料酒3汤勺；蚝油2汤勺；白糖2汤勺；辅料姜适量；葱适量；红曲粉适量；盐8克；叉烧肉的做法步骤1：将肉切成厚度有一厘米左右的肉片。2：用叉子或牙签在肉的表...
油茶面主料面粉150克；玉米油15ml；香油10ml；辅料盐1克；芝麻3勺；油茶面的做法步骤1：面粉放入干净的锅里，大火翻炒几分钟2：大伙转小火十分钟，不停的翻炒3：面粉倒面板上，用筷子摊平，凉匀，锅中...
山楂炖蹄髈主料蹄髈1个；山楂150克；辅料黄冰糖1片；姜片5片；葱段2段；甘草2个；八角2个；桂皮1段；香叶1片；红辣椒2个；草果1个；花椒1小勺；老抽3勺；料酒2勺；盐1勺；山楂炖蹄髈的做法步骤1：将适量盐倒...
叉烧肉主料五花肉适量；辅料叉烧酱适量；黑椒粉适量；油少许；盐适量；叉烧肉的做法步骤1：把肉洗干净控干水分。2：把盐、叉烧酱、黑椒粉倒入碗中抓匀腌制半天时间。3：把腌制好的肉放上烤...
陕西风味小吃“炸油糕”主料面粉350k；白糖150k；辅料黑芝麻少许；白芝麻适量；核桃仁50k；猪油50k；玉米油500k；陕西小吃炸油糕的做法步骤1：先给锅里放50k猪油，然后到温水烧开。2：取面粉到...
回锅肉主料五花肉适量；辅料蒜苗适量；香辣酱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；食用油适量；回锅肉的做法步骤1：水烧开，放入五花肉，煮20分钟左右，捞出，冷水激。2：蒜.花椒和姜切片备用。3：蒜苗切段...
东北牛腩大乱炖主料牛腩1000克；辅料土豆1个；西红柿3个；圆白菜1个；豆芽500克；葱花香菜20克；色拉油1勺；糖1匙；盐3茶匙；味精1茶匙；东北牛腩大乱炖的做法步骤1：新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡...
粤西猪脚姜主料猪手半只；老姜二两；瓜咸三两；辅料米醋适量；盐适量；粤西猪脚姜的做法步骤1：瓜咸因为比较咸，提前用冷水侵泡两个小时，减轻盐分。2：猪脚飞水，骨和肉分开。3：猪脚飞水，骨和肉...
酱爆鸭丝主料鸭脯肉500g；辅料白胡椒适量；料酒适量；盐适量；鸡蛋1个；甜面酱5勺；酱油2勺；番茄酱2勺；糖10g；黄瓜适量；大葱适量；姜适量；酱爆鸭丝的做法步骤1：准备食材：鸭脯肉：500g，白胡椒：适量，料酒...
肉丁麻婆豆腐主料老豆腐1块；猪肉100g；辅料红烧酱油适量；姜适量；郫县豆瓣酱适量；大葱适量；配料油适量花椒粒适量水淀粉适量花椒粉适量肉丁麻婆豆腐的做法步骤1：豆腐切块2：小葱切成葱...
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