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客家咸鸡主料嫩鸡约1300克；辅料盐150克；姜粉15克；葱丝5克；香菜2克；料酒10克；葱段10克；芝麻油30毫升；姜片10克；客家咸鸡的做法步骤1：洗净嫩鸡。2：用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上。3：鸡肚膛内...
海参鲜汤煲主料海参一个；干贝五个；鱿鱼三片；瘦肉五片；辅料当归一片；桂枝一根；枸杞五个；姜一片；味精少许；盐少许；鸡粉少许；水淀粉少许；海参鲜汤煲的做法步骤1：海参选用就要买刺参买完干参...
辣白菜主料大白菜1棵；辅料大蒜适量；老姜适量；辣椒碎适量；苹果和梨各一个；调料辣椒粉适量白糖3勺精盐4-5勺白醋4勺辣白菜的做法步骤1：先把白菜去根，掰叶清洗干净，将白菜拍几下从中间...
酱牛肉主料牛腱1000克；辅料花椒粒10克；小茴香15克；盐10克；生抽3汤匙；黄酱3汤匙；生姜10克；大葱15克；料酒3汤匙；冰糖10克；干辣椒2克；老汤400克；酱牛肉的做法步骤1：准备材料。2：将买回的整个...
泡椒鲟鱼筋主料鲟鱼筋1条；泡椒20克；辅料黄秋葵适量；红辣椒适量；姜丝适量；料酒适量；生抽适量；油适量；盐适量；泡椒鲟鱼筋的做法步骤1：准备好原材料；2：烧热锅，放入适量的油，下入姜丝和红辣椒...
爆炒鸡胗主料鸡胗500g；辅料干辣椒8个；花椒8g；红椒一个；大葱一根；小葱6根；香菜8根；调料东古一品鲜黄豆酱两勺东古一品鲜鸡精一勺东古蚝油一勺东古料酒一勺孜然粉一勺椒盐粉一勺盐适...
红糖年糕主料糯米粉1000克；粘米粉350克；红糖块500克；清水1100克；红糖年糕的做法步骤1：将红糖块、清水放入锅里煮至糖融化，糖水稍晾凉后，倒入糯米粉、粘米粉，混合均匀成无颗粒、带柔...
兔白菜主料圣女果四个；胡萝卜一小段；辅料黑芝麻少许；兔白菜的做法步骤1：将圣女果和胡萝卜洗干净。2：胡萝卜切片。3：每一片上减去一个小扇形。4：修剪一下两边，做成耳朵形状。5：圣女果...
双笋牛肉主料青芦笋200g；白芦笋150g；牛肉300g；辅料红椒丝1条；蒜末适量；沙茶酱2勺；蒜蓉辣椒酱1勺；盐适量；油适量；双笋牛肉的做法步骤1：芦笋洗净，斜刀切段备用。2：锅烧水，加入适量盐、油，倒...
墨鱼仔炒豆角主料墨鱼仔4只；豆角350g；红尖椒1个；甜椒1个；辅料葱白两根葱的葱白；姜15g；蒜3瓣；调料盐适量鸡粉适量墨鱼仔炒豆角的做法步骤1：墨鱼仔，我用的是煮熟的，快炒。尖椒甜椒都洗干...
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