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秘制鸭掌主料鸭掌1000g；辅料老抽两大勺；冰糖一小块；秘制鸭掌的做法步骤1：鸭掌在开水里汆一下备用2：锅里放油炒糖色放入鸭掌葱姜大块一个大料花椒桂皮一小块放入水没过鸭掌炖一个...
桂花糖主料桂花100g；辅料糖300g；桂花糖的做法步骤1：将桂花根部处理干净，只要花瓣和花蕊。2：倒入清水，洗干净刚刚整理好的桂花。（稍稍的加一点盐）3：把刚刚洗好的桂花放在吸水纸上吸干...
蟹粉豆腐主料大闸蟹适量；豆腐适量；粉丝适量；辅料葱适量；姜适量；生抽适量；盐适量；料酒适量；淀粉适量；蟹粉豆腐的做法步骤1：大闸蟹刷洗干净，蒸锅加水烧开，将蟹壳朝下放入蒸熟，见蟹壳变红约...
西红柿鸡蛋捞面主料西红柿五个；鸡蛋五个；宽面条适量；调料花生油适量盐适量西红柿鸡蛋捞面的做法步骤1：鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。2：锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液，翻炒几下,用铲子捣...
蟹黄豆腐主料内酯豆腐250g；盐适量；淀粉少许；辅料咸鸭蛋一个；水适量；蟹黄豆腐的做法步骤1：取鸭蛋，把鸭蛋敬圆的一头剥开一部分，2：用一把小勺子沿着边插进去，3：一个完整的咸鸭蛋就取出来...
宫爆鸡丁主料鸡胸肉350克；青笋适量；花生米适量；辅料生姜适量；大蒜适量；干辣椒适量；大葱适量；生抽3匙；淀粉2匙；料酒适量；白糖5克；醋1匙；盐适量；鸡精适量；色拉油300克；十三香适量；宫爆鸡丁的做...
内有乾坤肉丸主料猪肉馅500g；辅料米饭2碗；油菜2个；胡萝卜50g；内有乾坤肉丸的做法步骤1：新米饭或者蒸透的剩米饭都可以。2：超市有卖的拌饭料。3：选自己喜欢的口味拌饭料，和米饭混合。...
铁锅炖草鱼主料草鱼1条；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；干辣椒适量；八角适量；麻椒粒适量；益民鲜酱适量；铁锅炖草鱼的做法步骤1：草鱼一条约5斤左右2：益民鲜酱用4/33：葱姜蒜八角麻椒粒干辣椒4：...
酱爆鸡丁主料鸡胸脯肉一块；淀粉适量；植物油适量；甜面酱一勺；辅料黄瓜一根；花生仁一把；大葱一段；料酒一勺；酱爆鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌制15分钟2：黄瓜切成丁3：在腌好...
烤全鸡主料老鸡1只；烤肉酱100g；蚝油100g；食盐5g；姜1块；洋葱1个；大蒜1颗；料酒10g；花生油50g；南乳2块；辅料五香粉适量；黑胡椒粉适量；烤全鸡的做法步骤1：将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水，生姜、洋...
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