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回锅肉主料五花肉300g；蒜苗300g；辅料花椒少许；汤1匙；葱2段；郫县豆瓣酱2匙；八角1粒；花生油适量；回锅肉的做法步骤1：五花肉洗净，这餐我只用了这一条的1/3，其他的洗好装保鲜袋，放冰箱了2：蒜...
糖醋里脊主料小里脊150克；辅料淀粉50克( 分两次用)；鸡蛋半只；葱姜末各5克；蒜10克；面粉50克；调料白醋20克生抽2克胡椒粉2克糖50克盐适量番茄酱半勺料酒5克糖醋里脊的做法步骤1：备食...
酱爆鸡丁主料鸡胸肉160g；黄瓜丁90g；胡萝卜丁40g；辅料甜面酱20g；盐2g；糖2g；水15g；一品鲜酱油10g；腌料料酒1勺盐2g糖0.5g蛋清1大勺酱爆鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉用刀背拍松，分片，切丁。2：切...
酱爆鸡丁主料鸡胸肉两块；辅料胡萝卜半根；黄瓜一根；姜适量；配料黄豆酱两勺甜面酱一勺料酒两勺清水一勺盐适量淀粉适量酱爆鸡丁的做法步骤1：将鸡胸洗净，去掉筋膜和残留的脂肪。2：用松...
粉蒸羊肉主料羊肉300g；辅料蒸肉粉适量；番薯适量；香菜适量；小葱适量；配料盐适量豆瓣酱适量辣椒面适量色拉油适量水适量粉蒸羊肉的做法步骤1：番薯洗净切块，放入碗中。2：羊肉洗净，切小条...
腐乳花生烧猪手主料猪手1个；花生200克；辅料腐乳红烧酱1包；腐乳花生烧猪手的做法步骤1：干花生提前用水泡发一两个小时。2：猪手洗净斩成块。3：烧一锅开水，把猪手放进去汆烫几分钟。4：...
海蛎煎主料海蛎500克；大蒜4棵；鸡蛋2只；辅料盐适量；地瓜粉六匙；配料甜辣酱适量海蛎煎的做法步骤1：准备齐所有材料。2：放少许盐用手轻轻抓捏，原因是可以把海蛎仔里面的细菌及泥沙清理...
羊肉拌面主料面条150克；羊腿肉100克；胡萝卜1条；木耳5条；自制辣椒酱1汤匙；辅料香菜2棵；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；酱油适量；羊肉拌面的做法步骤1：羊肉用水多泡一会，中间换几次水，排净...
回锅肉主料五花肉500g；红椒2个；青椒5个；姜4片；大蒜5瓣；辅料花椒20粒；盐1勺；豆瓣酱2勺；白糖1勺；蒜苗3根；生抽2勺；回锅肉的做法步骤1：五花肉备好。2：放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。3：红椒...
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