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酒鬼花生主料花生米500g；辅料干辣椒适量；花椒适量；配料盐适量酒鬼花生的做法步骤1：花生米选个头比较均匀的2：用水浸泡至表皮松弛后把皮薄下来3：花椒和辣椒、盐一起煮成料水，把剥了...
【蚝油杏鲍菇】主料杏鲍菇2个；胡萝卜半个；培根4条；蒜片适量；辅料盐适量；蚝油适量；蚝油杏鲍菇的做法步骤1：杏鲍菇切条状，胡萝卜切丝，蒜切片，培根切条状。2：锅内热油，爆香蒜片。3：放入培根...
紫薯酥水油皮水60g中筋面粉150g细砂糖35g猪油40g辅料炼乳20g；紫薯3个；油酥低筋面粉100g紫薯泥40g配方内猪油60g紫薯酥的做法步骤1：紫薯洗净带皮蒸熟。2：蒸熟的紫薯去皮捣烂，过筛，...
番茄虾主料虾10条；辅料番茄酱一瓶盖；生抽一瓶盖；盐一小勺；糖一小勺；番茄虾的做法步骤1：洗虾。2：煎的两面发红。3：放入葱姜。4：加入番茄酱。加入水5：放入虾。6：闷一小会儿。7：做好喽。番...
脆皮紫薯主料紫薯310克；馄饨皮180克；辅料炼乳适量；脆皮紫薯的做法步骤1：食材：紫薯、馄饨皮、炼乳2：将紫薯洗净。3：放在案板上切开。4：随后，将切好的紫薯放入蒸锅中。5：盖上盖蒸熟。6：开...
蛋黄豆腐主料豆腐一块；咸蛋黄3个；蟹棒适量；辅料葱适量；姜适量；调料盐适量油适量水淀粉适量蛋黄豆腐的做法步骤1：豆腐切小块加入盐浸泡一下。2：蟹棒切碎。3：蛋黄蒸熟后捣碎。4：锅里热...
烧海参主料海参4只；葱2棵；辅料油适量；蚝油适量；味极鲜酱油适量；料酒适量；烧海参的做法步骤1：泡发好的海参洗净。2：将海参切成片。3：小葱摘洗干净切段。4：碗里加入一勺水，一勺味极鲜酱油...
香煎胖头鱼主料胖头鱼1000克；辅料生抽适量；淀粉适量；糖适量；醋适量；油适量；盐适量；十三香适量；鸡精适量；料酒适量；蚝油适量；葱适量；蒜适量；辣椒适量；姜适量；香煎胖头鱼的做法步骤1：把选取好...
花开富贵虾主料海虾10只；大蒜1头；粉丝1卷；葱叶5g；小米辣4个；辅料料酒适量；盐2g；糖1勺；醋1勺；蒸鱼豉油3勺；蚝油1勺；玉米油30g；香油5g；花开富贵虾的做法步骤1：虾洗净，去虾须，料酒腌制15分钟2：开...
潮汕火锅主料牛胸口100克；羊后腿100克；牛里脊100克；辅料各种手打丸子6个；鱿鱼卷100克；生菜50克；生菜菌类50克；潮汕火锅的做法步骤1：各种食材洗净蔬菜泡水2：菌类生菜改刀成适当的片牛...
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