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四喜烤麸主料烤麸320克；黄花菜1把；木耳6朵；香菇6朵；花生米1把；辅料白糖3勺；配料老抽2勺盐1勺鸡精1勺四喜烤麸的做法步骤1：干烤麸泡水，泡软了之后挤压去除水分后焯水，可以去掉酸味和豆...
鱼跃龙门主料中华鲟1斤左右；五彩丝30克；盐适量；味精适量；鸡精适量；葱适量；姜适量；辅料老抽适量；蚝油适量；鸡汁适量；蒜片适量；鱼跃龙门的做法步骤1：1、将鱼去头去尾像图片一样2、鱼身打片...
奶油泡芙甜酥饼主料甜酥面团用低筋面粉150克；黄油50克；鸡蛋黄2个；糖粉70克；清水40克；泡芙面糊用料（如下）；水125克；细砂糖3克；低筋面粉75克；鸡蛋2个；盐2克；辅料发泡奶油用料（如下）；鲜奶油300...
上海本帮菜_爆鱼主料草鱼中段600克；色拉油500克；辅料蒜瓣5个；辣椒5个；葱几株；配料米酒200克柠檬汁少许生抽3大勺醋1勺糖30克鸡精少许爆鱼的做法步骤1：草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净，...
新疆乱炖主料羊肉300克；土豆2个；胡萝卜1个；西红柿4个；尖椒1个；辅料蒜瓣6/7个；油15ml；盐6克；孜然粉6克；新疆乱炖的做法步骤1：将土豆切片，胡萝卜切片，羊肉切片备用2：锅内倒入适量油烧热，加入...
口水鸡主料大鸡腿2只；辅料莴笋适量；配料葱适量姜适量蒜适量花椒油1勺辣椒油3勺香油1勺糖1茶匙酱油汤匙醋2汤匙黄酒适量花生碎适量口水鸡的做法步骤1：鸡腿洗净，凉水下过，放入打结...
卤蛋主料鹌鹑蛋500克；清水600克；生抽15克；老抽20克；盐10克；冰糖10克；八角2颗；桂皮2克；香叶2片；孜然1大勺；小茴香1大勺；干辣椒2个；卤蛋的做法步骤1：准备好鹌鹑蛋500克，把皮剥干净，清洗一下。...
石榴鸡主料鸡胸肉一块；胡萝卜一根；鸡蛋两个；芹菜100g；香菇三个；春笋一根；面粉适量；盐一勺；糖一勺；胡椒适量；石榴鸡的做法步骤1：处理食材。将胡萝卜、芹菜、香菇、春笋切成小丁，鸡胸肉剁...
焖猪蹄主料猪蹄2斤；辅料油1勺；盐1勺；生抽2勺；白糖1勺；黄豆酱半勺；葱10棵；姜10片；大蒜10瓣；干辣椒20个；小米椒20个；青椒10个；料酒1勺；陈醋5滴；焖猪蹄的做法步骤1：猪蹄用热水彻底洗净处理干净...
回锅肉主料五花肉适量；辅料蒜苔适量；辣椒适量；葱适量；姜适量；配料盐适量糖适量豆瓣适量生抽适量料酒适量老抽适量回锅肉的做法步骤1：炒锅倒油，炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至...
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